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メゾン　ラヴィエ　メトード・トラディッショネル　ブラン　“ブル” / Maison RAVIER Méthode Traditionnelle Blanc – Bul’

¥3,080 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

ブドウ品種 : ジャケール50%, シャルドネ30%, ピノ・ノワール20%
伝統的な製法：白 – Bul’
サヴォワ産のエレガントで爽やかなスパークリングワイン。伝統的なシャンパーニュ製法を用いて醸造されています。

醸造

厳選された酵母を使用し、ステンレスタンクで温度管理（12～14℃）しながら醸造。
マロラクティック発酵は行いません。1ヶ月間、上質な澱と共に熟成させます。
二次発酵はシャンパーニュの伝統的な製法を用いて行います。
残糖：2～4g/L。
瓶詰めは外部委託しています。
料理とワインの組み合わせ
ルタバガのスープ、サフラン風味のホタテ貝、ブルターニュ風クレープ、ブルターニュ風ケーキ、シュークリーム、チョコレートムース、キャラメルカスタードなどと相性抜群です。

テイスティングノート
鮮やかな麦わら色のこのワインは、繊細な泡立ちが特徴です。レモンとフルーティーな香りに、バナナと土っぽいニュアンスがかすかに感じられます。口に含むと、丸みがあり、生き生きとした、表情豊かなストラクチャーが広がり、フレッシュなレモン、グレープフルーツ、白い花のアロマが際立ち、ほのかに甘い余韻が長く続きます。

卓越したテロワール
ブドウ畑はミャンとフレトゥリーヴのコミューンに位置し、南向きと南東向きの沖積土壌、氷河モレーン、ガレ斜面、河岸段丘に広がっています。

受賞歴
⭐ワイン・スペクテイター 2020：87/100
⭐サクラワインアワード 2025 ゴールド