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【百貨店催事で完売の実績】ローランス・ド・ヴェイラック　ヴィオニエ（アプリコット香る華やかな白）

¥2,750 税込

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★ 大丸東京店のワイン催事にて「売上上位10%」を記録！並み居る700銘柄の中から、試飲されたお客様がその香りの良さに驚き、次々と手に取られた「完売実績」を持つ実力派です。

「こんなに華やかな白ワインがあったんだ」そんな新しい発見を、ひと口目で実感していただけるはずです。

■ 香りと味わいを「飲む」体験

【一度知ると虜になる「アプリコット」のアロマ】グラスを回した瞬間に立ち上がる、瑞々しいアプリコットや白桃の芳醇な香り。シャルドネやソーヴィニヨン・ブランとは一線を画す、ヴィオニエ種特有の「香りを愉しむ」ための1本です。

【南仏の太陽が育んだ、滑らかな質感】地中海に近い粘土石灰質のテロワールが生み出した、程よいボリューム感。決して派手すぎず、お食事を優雅に引き立てる気品ある余韻が、日常のひとときを贅沢に変えてくれます。

■ 毎日の食卓を、華やかなビストロに

【プロが推奨するペアリング】

白身魚のソテー：バターソースのコクが、ワインの果実味と見事に調和します。

クリームパスタ：滑らかな口当たりが、まろやかなソースに寄り添います。

エスニック料理：意外な組み合わせですが、少しスパイスを効かせた鶏肉料理とも相性抜群です。

スクリューキャップを採用しているため、平日の晩酌でも「飲みたい時にすぐ」最高の状態で愉しめるのも魅力です。

プロの方や、より詳しく知りたい方への詳細情報です。

■ 産地・テロワールの特色

フランス南部、地中海にほど近いラングドック地方。太陽の恵みと爽やかな海風、近隣のトー湖がもたらす穏やかな湿度、そしてブドウにミネラル感を与える「粘土石灰質」の土壌が、ヴィオニエ種特有の華やかな香りと瑞々しさを育みます。

■ ワイナリー「ドメーヌ・カステルノ」の歩み

13世紀から続く歴史あるドメーヌ。現在は、醸造家クリストフ・ムレ氏を中心に、伝統を守りつつも現代的でクリーンなスタイルのワイン造りを行っています。

■ 自然と共生するワイン造り「HVE3認証」

フランス農務省が制定した環境認証制度の最高レベル**「HVE3（Haute Valeur Environnementale Level 3）」**を取得。生物多様性の保全、殺虫剤の制限、施肥・灌水の管理において、厳しい基準をクリアした持続可能な農業を実践しています。

■ 商品詳細・スペック

※画像、お届けするヴィンテージについて

画像はイメージです。当店では常に生産者からの最新ヴィンテージをお届けしております。現在の出荷ヴィンテージの詳細を確認されたい場合は、お気軽にお問い合わせください。

生産地：フランス / ラングドック地方

生産者：ドメーヌ・カステルノ（ローランス・ド・ヴェイラック）

タイプ：白 / 辛口 / ミディアムボディ

品種：ヴィオニエ 100%

醸造：ステンレスタンクにて低温発酵（フレッシュさを重視）

保存環境：リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送

容量： 750ml

栓：スクリューキャップ

【美味しく召し上がるためのアドバイス】

冷蔵庫でしっかり冷やして（10～12℃）お愉しみください。最初はキリッと冷たい状態で、時間が経ちグラスの中で少し温度が上がってくると、香りがより一層華やかに開いていきます。