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【琥珀色の甘美な誘惑】ラタフィア ローラン・シャルリエ
¥9,350
★「時を忘れる、とろけるような甘美。 黄金に輝く一滴に閉じ込めた、葡萄そのものの濃密な幸福感。」★ 【商品説明】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。大手メゾンの醸造家たちが、自らの最高級キュヴェを設計する際に、その「核」となる素材として全幅の信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに「プロが認める、栽培のエキスパート」なのです。 ■ 泡のないシャンパーニュが生む「未知の体験」 「ラタフィア」は、シャンパーニュ地方で古くから愛されてきた、泡のない甘口のデザートワインです。 発酵前の新鮮な葡萄果汁に、葡萄由来の蒸留酒を加えて熟成させることで、葡萄が持つ本来の甘みと香りを、そのまま贅沢に閉じ込めました。シャンパーニュ愛好家でさえも驚く、もうひとつの「シャンパーニュの素顔」に出会える特別な1本です。 ■ 琥珀(こはく)に溶け込む、極上のアロマ グラスを回せば、完熟したアンズや蜂蜜、ドライフルーツのような濃密な香りが立ち昇ります。 口に含んだ瞬間に広がるのは、とろけるような甘みと、それを支える繊細な酸のバランス。長い余韻の中に感じるスパイスやナッツのニュアンスが、奥深い奥行きを醸し出しています。 ■ 日常を忘れさせる「魔法の一滴」として 食後のデザートとしてはもちろん、フォアグラやブルーチーズといった塩味のあるお料理とのマリアージュは、まさに至福のひととき。 フランスの限られた顧客の間で親しまれてきたこの秘蔵の雫は、お酒に強い方だけでなく、甘口のワインをゆっくりと愉しみたい方にも心からおすすめできる、メゾンの「隠れた名品」です。 【商品情報】 ● メゾン:ローラン・シャルリエ(7代続く家族経営の生産者) ● 格付け:ラタフィア・ド・シャンパーニュ ● 原材料:ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ、葡萄由来蒸留酒 ● 内容量:700ml ● 品質管理:品質保持のため、リーファーコンテナ(完全冷蔵)にて日本へ輸入しております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・一日の締めくくりに、少しずつグラスに注いで愉しむ自分へのご褒美に。 ・ブルーチーズやガトーショコラ、ナッツを使ったスイーツと共に。 ・大切な方と語り合う夜、時の流れをゆっくりと感じたいひとときに。 葡萄のしずくを煮詰めたような、濃密でやさしい甘み。琥珀色に輝く至福の一杯が、心ほどける豊かなひとときを届けてくれます。
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【究極のピュアネス】シャンパーニュ・ローラン・シャルリエ|ル・ティボー・ド・シャンパーニュ “エクストラ・ブリュット”(プルミエ・クリュ/古木VV)
¥16,500
★「古木の核に迫る、究極のピュアネス。 ドサージュ4g/Lが描き出す、鮮烈なテロワールの輪郭。」★ 【商品説明文】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。大手有名メゾンの醸造家たちが、自らの最高級キュヴェの「核」となる素材として全幅の信頼を寄せる、まさに「栽培のエキスパート」による結晶です。 ■ 【純度の追求】ドサージュ4g/Lが解き放つ「本質」 このエクストラ・ブリュット最大の挑戦は、ドサージュをわずか4g/Lまで抑えたことにあります。 甘みに頼らず、葡萄そのものが持つ天然の酸とミネラルを強調するこの設計は、一切の誤魔化しが効かない「原料の質の高さ」に対する自信の現れです。古木の生命力をありのままに封じ込めた、硬質で気品ある仕上がりをご堪能ください。 ■ 樹齢60年の古木(VV)が刻む「垂直に伸びる酸」 使用されるのは、自社畑の中でも樹齢の高い「60年の古木」のみ。地中深くから吸い上げたミネラルと、密度の高い果実のエキス分が、味わいに圧倒的な「構造」をもたらします。 口に含んだ瞬間、凛とした酸が垂直に伸び、その奥から古木由来のエネルギーが立体的に広がります。余韻まで淀みなく続くリニア(直線的)な構造は、テロワールの個性をダイレクトに伝え、飲み手に深い納得感を与えます。 ■ 美食を引き立てる「究極のガストロノミー・シャンパーニュ」 そのクリーンで研ぎ澄まされた骨格は、素材の味を大切にするお料理の真価を引き出します。 これまで多くの専門家や美食家たちに選ばれ続けてきた実績が、その「中身の美しさ」を証明しています。次世代の感性を象徴するブルーラベルと共に、洗練されたレストランシーンや、ご自宅での贅沢なマリアージュを鮮やかに彩ります。 【商品情報】 ● メゾン:ローラン・シャルリエ(7代続く家族経営の生産者) ● 格付け:プルミエ・クリュ(1級ヴィルドマンジュ村) ● 品種:ムニエ 34%、ピノ・ノワール 33%、シャルドネ 33% ● 熟成:3年(瓶内熟成) ● ドサージュ:4g/L(エクストラ・ブリュット) ● 内容量:750ml ● 品質管理:品質保持のため、リーファーコンテナ(完全冷蔵)にて日本へ輸入しております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・お鮨や天ぷら、カルパッチョなど、素材を活かした繊細な和食・魚介料理と共に。 ・ワイン本来の純粋な構成美を好む、本格志向の方への特別なギフトに。 ・一日の終わりに、凛とした気品ある酸で心をリセットしたい時に。 飾りのない、ありのままの美しさ。凛としたそのしずくが、お料理の個性をまっすぐに引き立て、澄み渡るような贅沢を届けてくれます。
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【古木の生命力が宿る新境地】シャンパーニュ・ローラン・シャルリエ|ル・ティボー・ド・シャンパーニュ(プルミエ・クリュ/樹齢60年VV)
¥16,500
★「古木の凝縮感と、新たなアッサンブラージュ。 深みを増した立体的な味わいが、五感を満たすメゾンの進化。」★ 【商品説明文】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。大手有名メゾンの醸造責任者たちが、自らの最高級キュヴェの「核」となる素材としてその品質を認め、厚い信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに「プロが認める、栽培のエキスパート」なのです。 ■ 次代を象徴する「青いラベル」と、当主ティボー氏の情熱 鮮やかなブルーのラベルが目を引くこの『ル・ティボー』は、現当主のティボー氏が代替わりをして初めて自ら調合(アッサンブラージュ)を手掛けた、未来を象徴するキュヴェです。 伝統を重んじながらも、現代の感性で磨き上げられたこのボトルは、メゾンの新境地を告げる「進化の証」そのものです。 ■ 【極上の原料】樹齢60年の古木(VV)が宿す生命力 最大の特徴は、自社畑の中でも特に樹齢の高い「60年の古木」のみを厳選して使用していること。 地中深くから吸い上げたミネラルと、限られた収量が生む密度の高い果実味。若木では決して到達し得ない多層的な奥行きと、喉を通った後に長く続くエネルギーに満ちた余韻は、まさに古木の生命力が宿る唯一無二の味わいです。 ■ 深みを増した「立体的な味わい」とクリーミーな多幸感 熟練の職人が仕上げたきめ細やかでクリーミーな泡立ちが、一級ヴィルドマンジュ村のムニエがもたらす「ふっくらとした優しい果実味」を包み込みます。 古木由来の濃密なエキス分を、鮮やかな酸の「輪郭」がピシッと引き締め、クリーンで気品あるフィニッシュへと導く。一口飲んだ瞬間に、その「中身の良さ」を直感できる、圧倒的な納得感のある1本です。 【商品情報】 ● メゾン:ローラン・シャルリエ(7代続く家族経営の生産者) ● 格付け:プルミエ・クリュ(1級ヴィルドマンジュ村) ● 品種:ムニエ 34%、ピノ・ノワール 33%、シャルドネ 33% ● 熟成:3年以上(瓶内熟成) ● ドサージュ:9g/L ● 内容量:750ml ● 品質管理:品質保持のため、リーファーコンテナ(完全冷蔵)にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・お祝いの席や、新たな門出を祝うギフトとして。 ・既存のラインナップに飽きた、本物志向の愛好家への提案に。 ・特別な日のメイン料理に。古木のエネルギーが食卓の満足度を飛躍的に高めます。 伝統を守りつつ、感性を磨き上げたメゾンの新境地。 進化した「ル・ティボー」が約束する、最上の美食体験をぜひお愉しみください。
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【黒葡萄の力強さと気品】シャンパーニュ・ローラン・シャルリエ|ブラン・ド・ノワール(プルミエ・クリュ/ピノ・ノワール&ムニエ)
¥19,800
★「黒葡萄が魅せる、深く豊かな旋律。 一級村のテロワールが育んだ、芳醇なコクと揺るぎない骨格。」★ 【商品説明】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。大手メゾンの醸造家たちが、自らの最高級キュヴェを設計する際に、その「核」となる素材として全幅の信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに「プロが認める、栽培のエキスパート」なのです。 ■ 黒葡萄のポテンシャルを極めた、重厚なるエレガンス 「ブラン・ド・ノワール」――それは、厳選された黒葡萄(ピノ・ノワールとムニエ)のみから搾られる贅沢なシャンパーニュです。 一級ヴィルドマンジュ村の豊かな土壌が育んだピノ・ノワール(85%)とムニエ(15%)は、ワインに確かな「骨格」と「ふくよかな深み」を与えます。大地から吸い上げられたエネルギーが凝縮された、力強くも気品溢れる一杯です。 ■ 熟した果実の凝縮感と、奥行きのある余韻 グラスから立ち昇るのは、赤リンゴのコンポートやアプリコット、そして微かに漂うナッツの香ばしいニュアンス。 口に含んだ瞬間に広がるのは、黒葡萄ならではの厚みのある果実味と、シルクのように滑らかな質感です。3年以上の熟成を経て、果実の生命力は穏やかで深いコクへと昇華され、最後は心地よいボリューム感を残しながら優雅に持続します。 ■ 市場に現れない「秘蔵の個人コレクション」 フランス国内の熱心な愛好家たちの間でそのほとんどが消費されてしまうため、世界市場では滅多にお目にかかれないローラン・シャルリエ。 今回お届けするブラン・ド・ノワールは、メゾンの実力を最もストレートに感じられる、非常に満足度の高い1本です。黒葡萄の持つポテンシャルが、伝統の技によって昇華されたその味わいを、ぜひお確かめください。 【商品情報】 ● メゾン:ローラン・シャルリエ(7代続く家族経営の生産者) ● 格付け:プルミエ・クリュ(1級ヴィルドマンジュ村) ● 品種:ピノ・ノワール 85%、ムニエ 15% ● 熟成期間:3年以上(瓶内熟成) ● ドサージュ:9g/L ● 内容量:750ml ● 品質管理:品質保持のため、リーファーコンテナ(完全冷蔵)にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・お食事を通して楽しむメインのシャンパーニュとして。 ・ローストポーク、鴨のコンフィ、旨みの強いハードチーズと共に。 ・ゆったりとした夜、映画や読書を楽しみながら味わう、深い安らぎのひとときに。 黒葡萄が奏でる、深く、気高い物語。 その芳醇な輝きを、心ゆくまでお愉しみください。
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【2018年・至高のヴィンテージ】シャンパーニュ・ローラン・シャルリエ|ル・ミレジム 2018(プルミエ・クリュ/7年熟成)
¥16,500
★「並外れたポテンシャルを秘めた2018年、その記憶を封じ込めて。 7年の歳月が、鋭い酸を『黄金の結晶』へと変えたメゾンの最高傑作。」★ 【商品説明】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。大手メゾンの醸造家たちが、自らの最高級キュヴェを設計する際に、その「核」となる素材として全幅の信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに「プロが認める、栽培のエキスパート」なのです。 ■ 2018年、天恵の作柄がもたらした奇跡の葡萄 2018年は、シャンパーニュ地方にとって記録的な「当たり年」となりました。溢れんばかりの陽光を浴びて完熟した葡萄は、類まれな凝縮感と、将来の熟成を約束する力強いエネルギーを蓄えて収穫されました。 当主はこの年の葡萄が持つ並外れたポテンシャルを信じ、「時をかけることでしか到達できない領域」を目指しました。人為的な操作を極力排除し、ただひたすらに葡萄の力を信じ抜く――。その結果生まれたのが、この特別なミレジムです。 ■ 7年の沈黙が紡ぎ出した、官能的な熟成の極み 一般的なヴィンテージ・シャンパーニュの規定を超える、「7年」という長期熟成。冷涼なセラーで静かに眠る間に、2018年の瑞々しい果実味は、複雑で重厚なアロマへと昇華を遂げました。 グラスに注げば、「焼きたてのクロワッサン」や「ブランデー」を思わせる官能的な香りが立ち昇ります。熟成による厚みがありながら、中核には驚くほど凛とした「ミネラル感」が生き続けており、その調和はまさにメゾンの哲学の結晶です。 ■ 日本入荷わずか36本、愛好家のための一期一会 フランス国内の約3,000人の個人顧客だけでほとんどが完売してしまうため、現地でも入手困難なローラン・シャルリエ。特にこの2018年ミレジムは、造り手にとっても愛好家にとっても別格の存在です。 今回、幸運にも日本へ届いたのは、わずか36本のみ。2018年という輝かしい年の記憶と、7年の歳月が磨き上げた「黄金の雫」を、ぜひこの機会にご堪能ください。 【商品情報】 ● メゾン:ローラン・シャルリエ(7代続く家族経営の生産者) ● 格付け:プルミエ・クリュ(1級ヴィルドマンジュ村) ● 品種:ムニエ 34%、ピノ・ノワール 33%、シャルドネ 33% ● 熟成期間:7年以上(2018年収穫・醸造) ● ドサージュ:9g/L ● 内容量:750ml ● 品質管理:品質保持のため、リーファーコンテナ(完全冷蔵)にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・2018年という特別な年を祝う、一生の記憶に残る乾杯に。 ・熟成シャンパーニュの奥深さを知る、真の愛好家への贈り物として。 ・帆立のソテーや黒トリュフ、香ばしく焼き上げたローストチキンなど、上質なメインディッシュと共に。 時が磨き上げた、唯一無二の気品。 2018年の記憶が解き放たれる瞬間を、心ゆくまでお愉しみください。
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【五感を満たす真紅の輝き】シャンパーニュ・ローラン・シャルリエ|ル・ロゼ(プルミエ・クリュ/赤ワイン20%アッサンブラージュ)
¥14,300
★「グラスに咲く、深紅の薔薇。 熟した果実の芳醇さと、一級村の気品が織りなす『五感で愉しむロゼ』」★ 【商品説明文】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。大手メゾンの醸造責任者たちが、自らの最高級キュヴェのためにその素材を渇望する――。ローラン・シャルリエは、まさに「プロが認める、栽培のエキスパート」なのです。 ■ フランス国内から出ることのなかった「秘蔵の個人コレクション」 ローラン・シャルリエのシャンパーニュは、世界でも極めてユニークな形態で届けられます。生産されるボトルのほとんどは、フランス国内の約3,000人の個人顧客への直接販売だけで完売。市場で見かけることが困難な「幻のメゾン」として知られています。本来なら国外へ出るはずのなかった、極めて希少なプライベート・ストックを、今回特別にお届けします。 ■ 20%の赤ワインがもたらす「圧倒的な豊潤さ」 この『ル・ロゼ』の最大の誇りは、その贅沢な造りにあります。ローラン・シャルリエは約20%もの自社製赤ワイン(ピノ・ノワールとムニエ)を贅沢にブレンド(アッサンブラージュ)しています。 これにより、淡いピンクを超えた「深みのあるルビー色」と、摘みたてのベリーを煮詰めたような「濃厚なアロマ」が生まれます。見た目の華やかさだけでなく、ワインとしての骨格と、長く続く芳醇な余韻を追求した、本格派のためのロゼです。 ■ 赤い果実のシンフォニーと、シルクのような口当たり グラスを回せば、ラズベリー、ワイルドストロベリー、そして微かにスパイスのニュアンスが重なり合って立ち昇ります。 口に含めば、しっかりとした果実の凝縮感とともに、一級村のテロワール由来のミネラルが、全体をエレガントに纏め上げます。泡立ちはどこまでも繊細で、シルクのように滑らかな舌触り。力強さと優雅さが共存する、ドラマチックな味わいをお愉しみください。 【商品情報】 ● メゾン:ローラン・シャルリエ(7代続く家族経営の生産者) ● 格付け:プルミエ・クリュ(1級ヴィルドマンジュ村) ● 品種:ムニエ 30%、ピノ・ノワール 30%、シャルドネ 20%(自社製赤ワインを20%アッサンブラージュ) ● 熟成期間:3年以上(瓶内熟成) ● ドサージュ:9g/L ● 内容量:750ml ● 品質管理:品質保持のため、リーファーコンテナ(完全冷蔵)にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・愛する人との記念日や、大切な方の誕生日を祝うテーブルに。 ・鴨のロースト、牛肉のカルパッチョ、ベリーを使ったデザートなど、お料理とのマリアージュに。 ・夕暮れ時、自分へのご褒美としてグラスを傾ける贅沢な時間に。 五感すべてを魅了する、情熱的なロゼ。 7代の伝統が醸す、深い輝きをぜひご体験ください。
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【光り輝く白葡萄の宝石】シャンパーニュ・ローラン・シャルリエ|ブラン・ド・ブラン(プルミエ・クリュ/シャルドネ100%)
¥19,800
★「清らかな気品、どこまでも続く透明感。 一級村のシャルドネが奏でる、気高く清冽な旋律。」★ 【商品説明】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。 事実、彼らは長年にわたり、最高級キュヴェを設計する大手有名メゾンの醸造責任者たちへ、そのシャンパーニュの「核」となる重要な素材を供給し続けてきました。名だたる巨匠たちが、自らの名声を託すためにその品質を認め、厚い信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに**「プロが認める、栽培のエキスパート」**なのです。 ■ フランス国内から出ることのなかった「秘蔵の個人コレクション」 ローラン・シャルリエのシャンパーニュは、世界でも極めてユニークな形態で届けられます。彼らは大々的な宣伝を一切行わず、生産されるシャンパーニュのほとんどは、長年の信頼関係で結ばれたフランス国内の約3,000人の個人顧客への紹介や直接販売だけで完売してしまいます。 現地の名門レストランや限られた愛好家の手に渡るだけで市場から姿を消すため、フランス国内のワインショップや市場ですら見かけることが困難な「幻のメゾン」として語り継がれてきました。今回、幸運にも日本へ届いたこの雫は、本来ならフランス国外へ出るはずのなかった、極めて希少なプライベート・ストックです。 ■ シャルドネの純粋さを極めた「至高の白」 「ブラン・ド・ブラン(白の中の白)」――それは、白葡萄であるシャルドネのみで造られる、シャンパーニュの中でも特にエレガントとされるカテゴリーです。 ローラン・シャルリエのブラン・ド・ブランは、一級ヴィルドマンジュ村の自社畑で育てられたシャルドネを100%使用。この村が得意とするムニエとはまた異なる、シャルドネ特有の「透明感」と「気品」を極限まで追求しました。 3年以上の熟成を経て、シャルドネらしい生き生きとしたエネルギーが、繊細なミネラル感と共鳴しています。グラスに注いだ瞬間から立ち昇るシトラスや白い花の香りが、特別なひとときを約束します。 ■ 垂直に伸びる「ミネラル」と、弾ける「クリスピーな酸」 ひとたび口に含めば、背筋が伸びるような「垂直に伸びるミネラル感」が走り、一本筋の通った揺るぎない気品を感じさせます。 きめ細やかな泡立ちと共に弾ける「クリスピーな酸」が、果実味を鮮やかに際際立たせ、最後はレモンピールを思わせる清々しい余韻が長く優雅に持続します。この凛とした「味わいの輪郭」こそが、本物のブラン・ド・ブランの証です。 【商品情報】 ● メゾン:ローラン・シャルリエ(7代続く家族経営の生産者) ● 格付け:プルミエ・クリュ(1級ヴィルドマンジュ村) ● 品種:シャルドネ 100% ● 熟成期間:3年以上(瓶内熟成) ● ドサージュ:9g/L ● 内容量:750ml ● 品質管理:品質保持のため、リーファーコンテナ(完全冷蔵)にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・お祝いの席の最初の一杯、華やかな乾杯のシーンに。 ・お鮨や天ぷら、カルパッチョなど、素材を活かした繊細な和食・魚料理と共に。 ・自分をリセットしたい、清々しい週末のアペリティフに。 白葡萄の宝石、シャルドネの純粋なる表現。 グラスの中に広がる、光り輝くエレガンスをぜひお愉しみください。
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【時を止める黄金の雫】シャンパーニュ・ローラン・シャルリエ|ル・アンティーク(プルミエ・クリュ/8年熟成)
¥22,000
★「大手メゾンの醸造家が、その品質に惚れ込んだ。 フランス国内で完売してしまう、知る人ぞ知る『栽培のエキスパート』が放つ最高傑作。」★ 【商品説明文】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。 事実、彼らは長年にわたり、最高級キュヴェを設計する大手有名メゾンの醸造責任者たちへ、そのシャンパーニュの「核」となる重要な素材を供給し続けてきました。名だたる巨匠たちが、自らの名声を託すためにその品質を認め、厚い信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに**「プロが認める、栽培のエキスパート」**なのです。 ■ フランス国内から出ることのなかった「秘蔵の個人コレクション」 ローラン・シャルリエの販売形態は、世界でも極めてユニークです。彼らは大々的な宣伝を一切行いません。生産されるシャンパーニュのほとんどは、長年の信頼関係で結ばれたフランス国内の約3,000人の個人顧客への直接販売だけで完売してしまいます。 現地の名門レストランや限られた愛好家の手に渡るだけで市場から姿を消すため、フランス国内のワインショップや市場ですら見かけることが困難な「幻のメゾン」として語り継がれてきました。今回、幸運にも日本へ届いたこの雫は、本来ならフランス国外へ出るはずのなかった、極めて希少なプライベート・ストックです。 ■ 8年の歳月が昇華させた「贅沢な非効率」の結晶 そんな彼らが、自社の名を冠したラインナップの中で「最高峰の芸術」と位置付けるのが、この『ル・アンティーク』です。このキュヴェには、効率を優先する現代の醸造では成し得ないほどの、凄まじい執念が詰め込まれています。 1. 伝統が息づく「オークの大樽醸造」 近代的なステンレスタンクではなく、伝統的な大きなオーク樽(フドル)で醸造を行います。木樽を通した極めて微細な酸素との触れ合いが、味わいに奥深い趣と、幾層にも重なる多層的な重厚感を与えます。 2. 鮮烈な生命力を宿す「非マロラクティック発酵」 葡萄本来の清冽な酸とエネルギーを保持するため、多くのメゾンが行うマロラクティック発酵(酸を和らげる二次発酵)をあえて行いません。これにより、長期熟成を経てもなお失われない、凛とした気品とクリスタルのように清冽な「輪郭」が生まれます。 3. 8年という途方もない「時の贈り物」 シャンパーニュの法的な熟成規定を遥かに超える「8年」という歳月を、冷涼なセラーで静かに、じっくりと重ねました。この長い時間が、本来鋭かった酸を「深い旨味」へと昇華させ、複雑なスパイス、トースト、ナッツといった高貴なニュアンスを紡ぎ出しました。 ■ 突き抜けるような透明感と、波のように押し寄せるコク グラスに注げば、8年の沈黙を物語る、輝きを帯びた濃密なアンバーゴールド。 一口含めば、まずはクリスタルのように澄み渡った「酸の輪郭」が口中を浄化し、その直後に大樽由来の重厚なコクが圧倒的な存在感で押し寄せます。 高い酸を保持したまま長期熟成させることで、酸がゆっくりと旨味へ溶け込み、複雑な余韻へと変化していく――。一度この「張り詰めた緊張感」と「円熟味」が完璧なバランスで共存する世界を体験すれば、シャンパーニュの概念が書き換えられるような感動が待っています。 【商品情報】 ● メゾン:ローラン・シャルリエ(7代続く家族経営の生産者) ● 格付け:プルミエ・クリュ(1級ヴィルドマンジュ村) ● 品種:ムニエ 34%、ピノ・ノワール 33%、シャルドネ 33% ● 醸造方法:伝統的なオーク大樽使用・非マロラクティック発酵 ● 熟成期間:8年以上(瓶内熟成) ● ドサージュ:9g/L ● 内容量:750ml ● 品質管理:品質保持のため、リーファーコンテナ(完全冷蔵)にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・人生の大きな節目、一生の記憶に残る記念日の乾杯に。 ・本物を知るワイン愛好家の方へ、その希少な背景と共に贈る特別なギフトとして。 ・誰にも邪魔されない夜、自分自身を解き放ち、時の流れを感じる至福のひとときに。 大手メゾンのプレステージ・キュヴェを凌駕する、知る人ぞ知る「本物の贅沢」。 8年の時を経て届いた、黄金の雫をぜひお愉しみください。
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【プロポーズの成功を祝う、幸せの1本】ローラン・シャルリエ|ブリュット・プルミエ・クリュ(エッフェル塔ラベル/専用ギフトBOX付)
¥12,100
「フランス国内の愛好家が独占する、知る人ぞ知る名門」 7代続く伝統が生んだ、最高級メゾンが渇望する至高の1本。 シャンパーニュ地方の中でも、その希少性から「幻」とも称されるメゾン、それが『ローラン・シャルリエ』です。 彼らが造り上げるシャンパーニュのほとんどは、代々受け継がれてきたフランス国内の個人顧客約3,000人への直接販売で完売してしまいます。現地のワインショップですら見かけることが稀な、真のプライベート・メゾンの味わいを、今あなたにお届けします。 ▼ エッフェル塔の下で誓った、愛の物語 ラベルとギフトボックスに描かれた、エッフェル塔と一台のクラシックカー。 これは現当主の祖父母が、エッフェル塔の下でプロポーズを成功させた実話をモチーフに描かれました。 塔の中央に輝く小さな「ハート」は、幸せな結末の証。 「幸せの連鎖」を願うこの1本は、結婚祝いやプロポーズ、大切な記念日など、人生の特別な瞬間に寄り添う「幸せを呼ぶシャンパーニュ」として、日本でも多くのファンに選ばれています。 夜空をイメージした深い青の「専用ギフトボックス」は、箱を開ける前から物語を伝え、贈る方の想いを届けます。 ▼ 最高級メゾンも認めた、圧倒的な品質 なぜ、これほどまでに人々を虜にするのか。 その理由は、彼らが守り続ける「1級(プルミエ・クリュ)ヴィルドマンジュ村」の葡萄にあります。 この村で収穫されるムニエ種は、ランスにある世界最高峰のメゾンなどが、自らのキュヴェの「核」として指名し続けるほどの圧倒的なクオリティを誇ります。 ローラン・シャルリエは、この至高の葡萄を惜しみなく使い、熟練の職人が1本ずつ丁寧に瓶内熟成。 流行の極辛口に寄りすぎず、あえて伝統的な製法を守ることで、完熟した果実の甘みと、気品ある酸が完璧に調和した「正統派」の味わいを実現しています。 ▼ テイスティングノート:シルクのような多幸感 グラスに注げば、輝きを放つゴールドの液体から、繊細な泡が絶え間なく立ち昇ります。 ・香り:グレープフルーツや白桃のみずみずしいアロマから、次第に焼きたてのブリオッシュのような芳醇な香りへ。 ・味わい:口に含んだ瞬間の柔らかな質感。シルクのようなきめ細やかな泡が口中を包み込み、誰もが「美味しい」と微笑むような優しい余韻が長く続きます。 鋭すぎる酸がないため、ワイン初心者の方から飲み慣れた愛好家まで、幅広い方に自信を持っておすすめできます。 ▼ こんなシーンに、最高の彩りを ・ご結婚祝いや婚約祝い、金婚式などのギフトに ・パートナーとの、一生に一度のプロポーズのシーンで ・お誕生日や、初めての記念日の特別な乾杯に ・エッフェル塔やパリ、フランスに思い出がある方へ 「中身の良さ」を知る大人の方へ贈る、物語のある贈り物。 この特別な1本が、あなたとあなたの大切な人に、最高の幸せを運びますように。 【商品情報】 ●メゾン:ローラン・シャルリエ(家族経営のレコルタン・マニピュラン) ●格付け:モンターニュ・ド・ランス / ヴィルドマンジュ村(1級) ●品種:ムニエ40%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ20% ●内容量:750ml ●備考:専用ギフトBOX付き / リーファーコンテナ(冷蔵)輸入
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ローラン・シャルリエ "ブリュット・ル・ミレジム " AOP シャンパーニュ 2018 750ml /Laurent Charlier "Le Millesime" AOP Champagne 2018
¥16,500
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 7代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約3000人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ "ブリュット・ル・ミレジム "2018 Champagne Laurent Charlier "Le Millesime" 2018 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約10kmのところにヴィルドマンジュ(Villedommange)という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ1級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ(Villedommange)村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ムニエ 34 % ピノ・ノワール 33 % シャルドネ 33 % ● 味わい
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ローラン・シャルリエ ブリュット・ブラン・ド・ノワール AOP シャンパーニュ/Laurent Charlier "Le Blanc de Noirs" AOP Champagne NV
¥19,800
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 7代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約3000人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ ”ブリュット・ブラン・ド・ノワール” NV Champagne Laurent Charlier "Le Blanc de Noirs" NV 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約10kmのところにヴィルドマンジュ(Villedommange)という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ1級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ(Villedommange)村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ピノ・ノワール 85 % ムニエ 15 % ● 味わい
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"甘口酒精強化ワイン" ローラン・シャルリエ "ラタフィア " AOP シャンパーニュ NV 700ml /Laurent Charlier "Latafia" AOP Champagne NV 700ml
¥9,350
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 7代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約3000人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ " ラタフィア " NV Champagne Laurent Charlier "Latafia" NV 700ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約10kmのところにヴィルドマンジュ(Villedommange)という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ1級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ(Villedommange)村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ムニエ 34 % ピノ・ノワール 33 % シャルドネ 33 % ● 味わい
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ローラン・シャルリエ ブリュット・プルミエ・クリュ AOP シャンパーニュ/Laurent Charlier Brut Premier Cru AOP Champagne NV
¥12,100
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【サクラアワード2017、2018 ゴールド授賞!】 日本最大級のワイン審査会、サクラアワード2017(一般社団法人ワインアンドスピリッツ文化協会主催)にて、「シャンパーニュ ローラン・シャルリエ・ブリュット・プルミエクリュ」がゴールド賞を受賞いたししました。 【ローラン・シャルリエ】 7代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約3000人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ ブリュット プルミエ・クリュ NV ”エッフェル塔ラベル” Champagne Laurent Charlier brut 1er cru NV "Tour Eiffel" 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約10kmのところにヴィルドマンジュ(Villedommange)という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ1級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ(Villedommange)村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ピノ・ムニエ 50 % ピノ・ノワール 30 % シャルドネ 20 % ● 味わい グレープフルーツや桃の香りの特徴がほのかに感じ、トーストのような香りも感じられ、心地よい印象が与えられます。 口当たりには、シャンパーニュとしては柔らかい泡が口いっぱいに広がり、白桃のようなフルーティーな味わいが広がります。アルコール感とのバランスもよく、僅かな熟成感がエッセンスとして加わり、余韻も長く感じられます。 また、時間が経つことで空気との触れ合いが味わいに大きな変化を与えるのが、このシャンパーニュの特徴のひとつ。2杯目、3杯目からは酸味も主張しはじめ、味わいに複雑さをもたらします。 変化の楽しさをよりわかりやすく感じ、面白さを与えてくれるのがローラン・シャルリエの特徴です。 食前酒としてもおススメであり、食事との相性もよくボトルを通じて変化を楽しむことにも良いアイテムです。 アペリティフにはもちろんのこと、白身の魚のクリームソースなど食事との相性も良く、特に鮨との相性の良さは特に際立ちます。 ● エッフェル塔をモチーフにしたラベル ラベルにはドメーヌ(シャンパーニュの生産者)の成功に大きな功績をもたらした祖父に捧げるオマージュとして、その祖父がパリでプロポーズしたシーンがラベルに描かれています。 パリの星空を望むエッフェル塔の前、フランスの国民車と言える愛車シトロエン2CV(シトロエン・ドゥー・シュヴォー)がモノトーン・トリコロールで表現されています。 クリスマスやバレンタインデー、結婚式のお祝いなど、様々なシチュエーションで活躍できそうなストーリーです。 ※写真の花はイメージです。
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ローラン・シャルリエ ル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン AOP シャンパーニュ/Laurent Charlier Le Brut Blanc de Blancs AOP Champagne NV
¥19,800
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 7代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約3000人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ ”ル・ ブリュット・ブラン・ド・ブラン” NV Champagne Laurent Charlier Le Brut Blanc de Blancs NV 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約10kmのところにヴィルドマンジュ(Villedommange)という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ1級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ(Villedommange)村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 シャルドネ 100 % ● 味わい 甘酸っぱさがきちんと表れた仕上がりが特徴。爽やかな酸味が感じられる効いた余韻の長さがしっかりとしています。メゾンで3年寝かせて出荷します。 変化の楽しさをよりわかりやすく感じ、面白さを与えてくれるのがローラン・シャルリエの特徴です。
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ローラン・シャルリエ ブリュット・ロゼ /Laurent Charlier "Le Brut Rose" AOP Champagne NV
¥14,300
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 7代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約3000人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ ブリュット・ロゼ /Laurent Charlier "Le Brut Rose" AOP Champagne NV 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約10kmのところにヴィルドマンジュ(Villedommange)という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ1級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ(Villedommange)村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ムニエ 30 % ピノ・ノワール 30 % シャルドネ 20 % 残り20%がリザーブワイン。コトーシャンプノワを使用(ピノ・ノワール、ムニエ) ● 味わい リザーブワインにコトーシャンプノワを使用。 そのため、ストロベリーの香りがしっかりと感じ、まろやかな味わいと赤い果実のニュアンスが感じられるチャーミングな味わいです。柔らかい泡に加え、ブルゴーニュの赤ワインのようなニュアンスが余韻で感じられる印象が、特徴的です。 口当たりには、メゾンの特徴である柔らかい泡が口いっぱいに広がり、アルコール感とのバランスもよく、余韻に赤ワインのニュアンスが僅かに感じられます。 ドサージュは9g/l。バランスよく仕上がり長い余韻が感じられます。 食事との相性も、肉や、サーモンの寿司などは良い相性です。
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ローラン・シャルリエ ル・ティボー・ド・シャンパーニュ【エクストラ・ブリュット】 /Laurent Charlier 〈Extra Brut〉"Le Thibaut de Champagne" NV
¥16,500
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 7代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約3000人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ ル・ティボー・ド・シャンパーニュ 【エクストラ・ブリュット】NV Champagne Laurent Charlier 〈Extra Brut〉"Le Thibaut de Champagne"NV 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約10kmのところにヴィルドマンジュ(Villedommange)という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ1級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ(Villedommange)村ではムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ムニエ 34 % ピノ・ノワール 33 % シャルドネ 33 % ● 味わい (ドサージュ4g/l) 7代目のティボー氏が醸造に携わった際に造り出したファーストキュヴェをベースに新たなチャレンジを実践。 古木からとれたブドウを使用。リザーブワインをしっかり加えたことで、バターやスパイスの香り漂うアロマと、リッチな口当たりが楽しめます。 口当たりには、メゾンの特徴である柔らかい泡が口いっぱいに広がり、アルコール感とのバランスもよく、僅かな熟成感がエッセンスとして加わり、余韻も長く感じられます。 5年の熟成期間を経た味わいは、複雑味をしっかり。 深みと口の奥で感じる酸味の余韻の長さが高質な印象をもたらします。 ドサージュを抑えたことによって、ブドウ本来の果実の味わいと酸味をよりしっかりと感じられ、より長い余韻を感じるのが特徴です。 食事との相性もよくボトルを通じて変化を楽しむことにも良いアイテムです。 アペリティフにはもちろんのこと、鮨やとの相性の良さもお勧めです。
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ローラン・シャルリエ ブリュット・ル・ティボー・ド・シャンパーニュ /Laurent Charlier Brut "Le Thibaut de Champagne" AOP Champagne NV
¥16,500
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 7代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約3000人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ ル・ティボー・ド・シャンパーニュ NV Champagne Laurent Charlier brut "Le Thibaut de Champagne"NV 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約10kmのところにヴィルドマンジュ(Villedommange)という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ1級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ(Villedommange)村ではムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ムニエ 34 % ピノ・ノワール 33 % シャルドネ 33 % ● 味わい (ドサージュ9g/l) 7代目のティボー氏が醸造に携わった際に造り出したファーストキュヴェ。古木からとれたブドウを使用。リザーブワインをしっかり加えたことで、バターやスパイスの香り漂うアロマと、リッチな口当たりが楽しめます。 口当たりには、メゾンの特徴である柔らかい泡が口いっぱいに広がり、アルコール感とのバランスもよく、僅かな熟成感がエッセンスとして加わり、余韻も長く感じられます。 5年の熟成期間を経た味わいは、複雑味をしっかり。 深みと口の奥で感じる酸味の余韻の長さが高質な印象をもたらします。 食事との相性もよくボトルを通じて変化を楽しむことにも良いアイテムです。 アペリティフにはもちろんのこと、白身の魚、サーモンとの相性も良く、鮨との相性の良さもお勧めです。
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ローラン・シャルリエ ブリュット・アンティーク AOP シャンパーニュ/Laurent Charlier Le Brut Antique AOP Champagne NV
¥22,000
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 7代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約3000人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ ”ル・ ブリュット・アンティーク” NV Champagne Laurent Charlier Le Brut Antique NV 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約10kmのところにヴィルドマンジュ(Villedommange)という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ1級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ(Villedommange)村ではムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ムニエ 34 % ピノ・ノワール 33 % シャルドネ 33 % ● 味わい メゾンとしての最高級の、プレステージキュヴェ。 フードル(大樽)で一時発酵を行い、熟成を耐えうるブドウ由来の酸味を残すために、マロラクティック発酵を行いません。 味わい深さと酸味の効いた余韻の長さがしっかりとしています。 変化の楽しさをよりわかりやすく感じ、面白さを与えてくれるのがローラン・シャルリエの特徴です。
