★「時を忘れる、とろけるような甘美。 黄金に輝く一滴に閉じ込めた、葡萄そのものの濃密な幸福感。」★ 【商品説明】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。大手メゾンの醸造家たちが、自らの最高級キュヴェを設計する際に、その「核」となる素材として全幅の信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに「プロが認める、栽培のエキスパート」なのです。 ■ 泡のないシャンパーニュが生む「未知の体験」 「ラタフィア」は、シャンパーニュ地方で古くから愛されてきた、泡のない甘口のデザートワインです。 発酵前の新鮮な葡萄果汁に、葡萄由来の蒸留酒を加えて熟成させることで、葡萄が持つ本来の甘みと香りを、そのまま贅沢に閉じ込めました。シャンパーニュ愛好家でさえも驚く、もうひとつの「シャンパーニュの素顔」に出会える特別な１本です。 ■ 琥珀（こはく）に溶け込む、極上のアロマ グラスを回せば、完熟したアンズや蜂蜜、ドライフルーツのような濃密な香りが立ち昇ります。 口に含んだ瞬間に広がるのは、とろけるような甘みと、それを支える繊細な酸のバランス。長い余韻の中に感じるスパイスやナッツのニュアンスが、奥深い奥行きを醸し出しています。 ■ 日常を忘れさせる「魔法の一滴」として 食後のデザートとしてはもちろん、フォアグラやブルーチーズといった塩味のあるお料理とのマリアージュは、まさに至福のひととき。 フランスの限られた顧客の間で親しまれてきたこの秘蔵の雫は、お酒に強い方だけでなく、甘口のワインをゆっくりと愉しみたい方にも心からおすすめできる、メゾンの「隠れた名品」です。 【商品情報】 ● メゾン：ローラン・シャルリエ（7代続く家族経営の生産者） ● 格付け：ラタフィア・ド・シャンパーニュ ● 原材料：ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ、葡萄由来蒸留酒 ● 内容量：700ml ● 品質管理：品質保持のため、リーファーコンテナ（完全冷蔵）にて日本へ輸入しております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・一日の締めくくりに、少しずつグラスに注いで愉しむ自分へのご褒美に。 ・ブルーチーズやガトーショコラ、ナッツを使ったスイーツと共に。 ・大切な方と語り合う夜、時の流れをゆっくりと感じたいひとときに。 葡萄のしずくを煮詰めたような、濃密でやさしい甘み。琥珀色に輝く至福の一杯が、心ほどける豊かなひとときを届けてくれます。

★「古木の核に迫る、究極のピュアネス。 ドサージュ4g/Lが描き出す、鮮烈なテロワールの輪郭。」★ 【商品説明文】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。大手有名メゾンの醸造家たちが、自らの最高級キュヴェの「核」となる素材として全幅の信頼を寄せる、まさに「栽培のエキスパート」による結晶です。 ■ 【純度の追求】ドサージュ4g/Lが解き放つ「本質」 このエクストラ・ブリュット最大の挑戦は、ドサージュをわずか4g/Lまで抑えたことにあります。 甘みに頼らず、葡萄そのものが持つ天然の酸とミネラルを強調するこの設計は、一切の誤魔化しが効かない「原料の質の高さ」に対する自信の現れです。古木の生命力をありのままに封じ込めた、硬質で気品ある仕上がりをご堪能ください。 ■ 樹齢60年の古木（VV）が刻む「垂直に伸びる酸」 使用されるのは、自社畑の中でも樹齢の高い「60年の古木」のみ。地中深くから吸い上げたミネラルと、密度の高い果実のエキス分が、味わいに圧倒的な「構造」をもたらします。 口に含んだ瞬間、凛とした酸が垂直に伸び、その奥から古木由来のエネルギーが立体的に広がります。余韻まで淀みなく続くリニア（直線的）な構造は、テロワールの個性をダイレクトに伝え、飲み手に深い納得感を与えます。 ■ 美食を引き立てる「究極のガストロノミー・シャンパーニュ」 そのクリーンで研ぎ澄まされた骨格は、素材の味を大切にするお料理の真価を引き出します。 これまで多くの専門家や美食家たちに選ばれ続けてきた実績が、その「中身の美しさ」を証明しています。次世代の感性を象徴するブルーラベルと共に、洗練されたレストランシーンや、ご自宅での贅沢なマリアージュを鮮やかに彩ります。 【商品情報】 ● メゾン：ローラン・シャルリエ（7代続く家族経営の生産者） ● 格付け：プルミエ・クリュ（1級ヴィルドマンジュ村） ● 品種：ムニエ 34%、ピノ・ノワール 33%、シャルドネ 33% ● 熟成：3年（瓶内熟成） ● ドサージュ：4g/L（エクストラ・ブリュット） ● 内容量：750ml ● 品質管理：品質保持のため、リーファーコンテナ（完全冷蔵）にて日本へ輸入しております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・お鮨や天ぷら、カルパッチョなど、素材を活かした繊細な和食・魚介料理と共に。 ・ワイン本来の純粋な構成美を好む、本格志向の方への特別なギフトに。 ・一日の終わりに、凛とした気品ある酸で心をリセットしたい時に。 飾りのない、ありのままの美しさ。凛としたそのしずくが、お料理の個性をまっすぐに引き立て、澄み渡るような贅沢を届けてくれます。

★「古木の凝縮感と、新たなアッサンブラージュ。 深みを増した立体的な味わいが、五感を満たすメゾンの進化。」★ 【商品説明文】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。大手有名メゾンの醸造責任者たちが、自らの最高級キュヴェの「核」となる素材としてその品質を認め、厚い信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに「プロが認める、栽培のエキスパート」なのです。 ■ 次代を象徴する「青いラベル」と、当主ティボー氏の情熱 鮮やかなブルーのラベルが目を引くこの『ル・ティボー』は、現当主のティボー氏が代替わりをして初めて自ら調合（アッサンブラージュ）を手掛けた、未来を象徴するキュヴェです。 伝統を重んじながらも、現代の感性で磨き上げられたこのボトルは、メゾンの新境地を告げる「進化の証」そのものです。 ■ 【極上の原料】樹齢60年の古木（VV）が宿す生命力 最大の特徴は、自社畑の中でも特に樹齢の高い「60年の古木」のみを厳選して使用していること。 地中深くから吸い上げたミネラルと、限られた収量が生む密度の高い果実味。若木では決して到達し得ない多層的な奥行きと、喉を通った後に長く続くエネルギーに満ちた余韻は、まさに古木の生命力が宿る唯一無二の味わいです。 ■ 深みを増した「立体的な味わい」とクリーミーな多幸感 熟練の職人が仕上げたきめ細やかでクリーミーな泡立ちが、一級ヴィルドマンジュ村のムニエがもたらす「ふっくらとした優しい果実味」を包み込みます。 古木由来の濃密なエキス分を、鮮やかな酸の「輪郭」がピシッと引き締め、クリーンで気品あるフィニッシュへと導く。一口飲んだ瞬間に、その「中身の良さ」を直感できる、圧倒的な納得感のある1本です。 【商品情報】 ● メゾン：ローラン・シャルリエ（7代続く家族経営の生産者） ● 格付け：プルミエ・クリュ（1級ヴィルドマンジュ村） ● 品種：ムニエ 34%、ピノ・ノワール 33%、シャルドネ 33% ● 熟成：3年以上（瓶内熟成） ● ドサージュ：9g/L ● 内容量：750ml ● 品質管理：品質保持のため、リーファーコンテナ（完全冷蔵）にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・お祝いの席や、新たな門出を祝うギフトとして。 ・既存のラインナップに飽きた、本物志向の愛好家への提案に。 ・特別な日のメイン料理に。古木のエネルギーが食卓の満足度を飛躍的に高めます。 伝統を守りつつ、感性を磨き上げたメゾンの新境地。 進化した「ル・ティボー」が約束する、最上の美食体験をぜひお愉しみください。

★「黒葡萄が魅せる、深く豊かな旋律。 一級村のテロワールが育んだ、芳醇なコクと揺るぎない骨格。」★ 【商品説明】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。大手メゾンの醸造家たちが、自らの最高級キュヴェを設計する際に、その「核」となる素材として全幅の信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに「プロが認める、栽培のエキスパート」なのです。 ■ 黒葡萄のポテンシャルを極めた、重厚なるエレガンス 「ブラン・ド・ノワール」――それは、厳選された黒葡萄（ピノ・ノワールとムニエ）のみから搾られる贅沢なシャンパーニュです。 一級ヴィルドマンジュ村の豊かな土壌が育んだピノ・ノワール（85%）とムニエ（15%）は、ワインに確かな「骨格」と「ふくよかな深み」を与えます。大地から吸い上げられたエネルギーが凝縮された、力強くも気品溢れる一杯です。 ■ 熟した果実の凝縮感と、奥行きのある余韻 グラスから立ち昇るのは、赤リンゴのコンポートやアプリコット、そして微かに漂うナッツの香ばしいニュアンス。 口に含んだ瞬間に広がるのは、黒葡萄ならではの厚みのある果実味と、シルクのように滑らかな質感です。3年以上の熟成を経て、果実の生命力は穏やかで深いコクへと昇華され、最後は心地よいボリューム感を残しながら優雅に持続します。 ■ 市場に現れない「秘蔵の個人コレクション」 フランス国内の熱心な愛好家たちの間でそのほとんどが消費されてしまうため、世界市場では滅多にお目にかかれないローラン・シャルリエ。 今回お届けするブラン・ド・ノワールは、メゾンの実力を最もストレートに感じられる、非常に満足度の高い1本です。黒葡萄の持つポテンシャルが、伝統の技によって昇華されたその味わいを、ぜひお確かめください。 【商品情報】 ● メゾン：ローラン・シャルリエ（7代続く家族経営の生産者） ● 格付け：プルミエ・クリュ（1級ヴィルドマンジュ村） ● 品種：ピノ・ノワール 85%、ムニエ 15% ● 熟成期間：3年以上（瓶内熟成） ● ドサージュ：9g/L ● 内容量：750ml ● 品質管理：品質保持のため、リーファーコンテナ（完全冷蔵）にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・お食事を通して楽しむメインのシャンパーニュとして。 ・ローストポーク、鴨のコンフィ、旨みの強いハードチーズと共に。 ・ゆったりとした夜、映画や読書を楽しみながら味わう、深い安らぎのひとときに。 黒葡萄が奏でる、深く、気高い物語。 その芳醇な輝きを、心ゆくまでお愉しみください。

★「並外れたポテンシャルを秘めた2018年、その記憶を封じ込めて。 7年の歳月が、鋭い酸を『黄金の結晶』へと変えたメゾンの最高傑作。」★ 【商品説明】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。大手メゾンの醸造家たちが、自らの最高級キュヴェを設計する際に、その「核」となる素材として全幅の信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに「プロが認める、栽培のエキスパート」なのです。 ■ 2018年、天恵の作柄がもたらした奇跡の葡萄 2018年は、シャンパーニュ地方にとって記録的な「当たり年」となりました。溢れんばかりの陽光を浴びて完熟した葡萄は、類まれな凝縮感と、将来の熟成を約束する力強いエネルギーを蓄えて収穫されました。 当主はこの年の葡萄が持つ並外れたポテンシャルを信じ、「時をかけることでしか到達できない領域」を目指しました。人為的な操作を極力排除し、ただひたすらに葡萄の力を信じ抜く――。その結果生まれたのが、この特別なミレジムです。 ■ 7年の沈黙が紡ぎ出した、官能的な熟成の極み 一般的なヴィンテージ・シャンパーニュの規定を超える、「7年」という長期熟成。冷涼なセラーで静かに眠る間に、2018年の瑞々しい果実味は、複雑で重厚なアロマへと昇華を遂げました。 グラスに注げば、「焼きたてのクロワッサン」や「ブランデー」を思わせる官能的な香りが立ち昇ります。熟成による厚みがありながら、中核には驚くほど凛とした「ミネラル感」が生き続けており、その調和はまさにメゾンの哲学の結晶です。 ■ 日本入荷わずか36本、愛好家のための一期一会 フランス国内の約3,000人の個人顧客だけでほとんどが完売してしまうため、現地でも入手困難なローラン・シャルリエ。特にこの2018年ミレジムは、造り手にとっても愛好家にとっても別格の存在です。 今回、幸運にも日本へ届いたのは、わずか36本のみ。2018年という輝かしい年の記憶と、7年の歳月が磨き上げた「黄金の雫」を、ぜひこの機会にご堪能ください。 【商品情報】 ● メゾン：ローラン・シャルリエ（7代続く家族経営の生産者） ● 格付け：プルミエ・クリュ（1級ヴィルドマンジュ村） ● 品種：ムニエ 34%、ピノ・ノワール 33%、シャルドネ 33% ● 熟成期間：7年以上（2018年収穫・醸造） ● ドサージュ：9g/L ● 内容量：750ml ● 品質管理：品質保持のため、リーファーコンテナ（完全冷蔵）にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・2018年という特別な年を祝う、一生の記憶に残る乾杯に。 ・熟成シャンパーニュの奥深さを知る、真の愛好家への贈り物として。 ・帆立のソテーや黒トリュフ、香ばしく焼き上げたローストチキンなど、上質なメインディッシュと共に。 時が磨き上げた、唯一無二の気品。 2018年の記憶が解き放たれる瞬間を、心ゆくまでお愉しみください。

★「グラスに咲く、深紅の薔薇。 熟した果実の芳醇さと、一級村の気品が織りなす『五感で愉しむロゼ』」★ 【商品説明文】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。大手メゾンの醸造責任者たちが、自らの最高級キュヴェのためにその素材を渇望する――。ローラン・シャルリエは、まさに「プロが認める、栽培のエキスパート」なのです。 ■ フランス国内から出ることのなかった「秘蔵の個人コレクション」 ローラン・シャルリエのシャンパーニュは、世界でも極めてユニークな形態で届けられます。生産されるボトルのほとんどは、フランス国内の約3,000人の個人顧客への直接販売だけで完売。市場で見かけることが困難な「幻のメゾン」として知られています。本来なら国外へ出るはずのなかった、極めて希少なプライベート・ストックを、今回特別にお届けします。 ■ 20%の赤ワインがもたらす「圧倒的な豊潤さ」 この『ル・ロゼ』の最大の誇りは、その贅沢な造りにあります。ローラン・シャルリエは約20%もの自社製赤ワイン（ピノ・ノワールとムニエ）を贅沢にブレンド（アッサンブラージュ）しています。 これにより、淡いピンクを超えた「深みのあるルビー色」と、摘みたてのベリーを煮詰めたような「濃厚なアロマ」が生まれます。見た目の華やかさだけでなく、ワインとしての骨格と、長く続く芳醇な余韻を追求した、本格派のためのロゼです。 ■ 赤い果実のシンフォニーと、シルクのような口当たり グラスを回せば、ラズベリー、ワイルドストロベリー、そして微かにスパイスのニュアンスが重なり合って立ち昇ります。 口に含めば、しっかりとした果実の凝縮感とともに、一級村のテロワール由来のミネラルが、全体をエレガントに纏め上げます。泡立ちはどこまでも繊細で、シルクのように滑らかな舌触り。力強さと優雅さが共存する、ドラマチックな味わいをお愉しみください。 【商品情報】 ● メゾン：ローラン・シャルリエ（7代続く家族経営の生産者） ● 格付け：プルミエ・クリュ（1級ヴィルドマンジュ村） ● 品種：ムニエ 30%、ピノ・ノワール 30%、シャルドネ 20%（自社製赤ワインを20%アッサンブラージュ） ● 熟成期間：3年以上（瓶内熟成） ● ドサージュ：9g/L ● 内容量：750ml ● 品質管理：品質保持のため、リーファーコンテナ（完全冷蔵）にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・愛する人との記念日や、大切な方の誕生日を祝うテーブルに。 ・鴨のロースト、牛肉のカルパッチョ、ベリーを使ったデザートなど、お料理とのマリアージュに。 ・夕暮れ時、自分へのご褒美としてグラスを傾ける贅沢な時間に。 五感すべてを魅了する、情熱的なロゼ。 7代の伝統が醸す、深い輝きをぜひご体験ください。

★「清らかな気品、どこまでも続く透明感。 一級村のシャルドネが奏でる、気高く清冽な旋律。」★ 【商品説明】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。 事実、彼らは長年にわたり、最高級キュヴェを設計する大手有名メゾンの醸造責任者たちへ、そのシャンパーニュの「核」となる重要な素材を供給し続けてきました。名だたる巨匠たちが、自らの名声を託すためにその品質を認め、厚い信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに**「プロが認める、栽培のエキスパート」**なのです。 ■ フランス国内から出ることのなかった「秘蔵の個人コレクション」 ローラン・シャルリエのシャンパーニュは、世界でも極めてユニークな形態で届けられます。彼らは大々的な宣伝を一切行わず、生産されるシャンパーニュのほとんどは、長年の信頼関係で結ばれたフランス国内の約3,000人の個人顧客への紹介や直接販売だけで完売してしまいます。 現地の名門レストランや限られた愛好家の手に渡るだけで市場から姿を消すため、フランス国内のワインショップや市場ですら見かけることが困難な「幻のメゾン」として語り継がれてきました。今回、幸運にも日本へ届いたこの雫は、本来ならフランス国外へ出るはずのなかった、極めて希少なプライベート・ストックです。 ■ シャルドネの純粋さを極めた「至高の白」 「ブラン・ド・ブラン（白の中の白）」――それは、白葡萄であるシャルドネのみで造られる、シャンパーニュの中でも特にエレガントとされるカテゴリーです。 ローラン・シャルリエのブラン・ド・ブランは、一級ヴィルドマンジュ村の自社畑で育てられたシャルドネを100%使用。この村が得意とするムニエとはまた異なる、シャルドネ特有の「透明感」と「気品」を極限まで追求しました。 3年以上の熟成を経て、シャルドネらしい生き生きとしたエネルギーが、繊細なミネラル感と共鳴しています。グラスに注いだ瞬間から立ち昇るシトラスや白い花の香りが、特別なひとときを約束します。 ■ 垂直に伸びる「ミネラル」と、弾ける「クリスピーな酸」 ひとたび口に含めば、背筋が伸びるような「垂直に伸びるミネラル感」が走り、一本筋の通った揺るぎない気品を感じさせます。 きめ細やかな泡立ちと共に弾ける「クリスピーな酸」が、果実味を鮮やかに際際立たせ、最後はレモンピールを思わせる清々しい余韻が長く優雅に持続します。この凛とした「味わいの輪郭」こそが、本物のブラン・ド・ブランの証です。 【商品情報】 ● メゾン：ローラン・シャルリエ（7代続く家族経営の生産者） ● 格付け：プルミエ・クリュ（1級ヴィルドマンジュ村） ● 品種：シャルドネ 100% ● 熟成期間：3年以上（瓶内熟成） ● ドサージュ：9g/L ● 内容量：750ml ● 品質管理：品質保持のため、リーファーコンテナ（完全冷蔵）にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・お祝いの席の最初の一杯、華やかな乾杯のシーンに。 ・お鮨や天ぷら、カルパッチョなど、素材を活かした繊細な和食・魚料理と共に。 ・自分をリセットしたい、清々しい週末のアペリティフに。 白葡萄の宝石、シャルドネの純粋なる表現。 グラスの中に広がる、光り輝くエレガンスをぜひお愉しみください。

★「大手メゾンの醸造家が、その品質に惚れ込んだ。 フランス国内で完売してしまう、知る人ぞ知る『栽培のエキスパート』が放つ最高傑作。」★ 【商品説明文】 ■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」 シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」です。 彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。 事実、彼らは長年にわたり、最高級キュヴェを設計する大手有名メゾンの醸造責任者たちへ、そのシャンパーニュの「核」となる重要な素材を供給し続けてきました。名だたる巨匠たちが、自らの名声を託すためにその品質を認め、厚い信頼を寄せる。ローラン・シャルリエは、まさに**「プロが認める、栽培のエキスパート」**なのです。 ■ フランス国内から出ることのなかった「秘蔵の個人コレクション」 ローラン・シャルリエの販売形態は、世界でも極めてユニークです。彼らは大々的な宣伝を一切行いません。生産されるシャンパーニュのほとんどは、長年の信頼関係で結ばれたフランス国内の約3,000人の個人顧客への直接販売だけで完売してしまいます。 現地の名門レストランや限られた愛好家の手に渡るだけで市場から姿を消すため、フランス国内のワインショップや市場ですら見かけることが困難な「幻のメゾン」として語り継がれてきました。今回、幸運にも日本へ届いたこの雫は、本来ならフランス国外へ出るはずのなかった、極めて希少なプライベート・ストックです。 ■ 8年の歳月が昇華させた「贅沢な非効率」の結晶 そんな彼らが、自社の名を冠したラインナップの中で「最高峰の芸術」と位置付けるのが、この『ル・アンティーク』です。このキュヴェには、効率を優先する現代の醸造では成し得ないほどの、凄まじい執念が詰め込まれています。 1. 伝統が息づく「オークの大樽醸造」 近代的なステンレスタンクではなく、伝統的な大きなオーク樽（フドル）で醸造を行います。木樽を通した極めて微細な酸素との触れ合いが、味わいに奥深い趣と、幾層にも重なる多層的な重厚感を与えます。 2. 鮮烈な生命力を宿す「非マロラクティック発酵」 葡萄本来の清冽な酸とエネルギーを保持するため、多くのメゾンが行うマロラクティック発酵（酸を和らげる二次発酵）をあえて行いません。これにより、長期熟成を経てもなお失われない、凛とした気品とクリスタルのように清冽な「輪郭」が生まれます。 3. 8年という途方もない「時の贈り物」 シャンパーニュの法的な熟成規定を遥かに超える「8年」という歳月を、冷涼なセラーで静かに、じっくりと重ねました。この長い時間が、本来鋭かった酸を「深い旨味」へと昇華させ、複雑なスパイス、トースト、ナッツといった高貴なニュアンスを紡ぎ出しました。 ■ 突き抜けるような透明感と、波のように押し寄せるコク グラスに注げば、8年の沈黙を物語る、輝きを帯びた濃密なアンバーゴールド。 一口含めば、まずはクリスタルのように澄み渡った「酸の輪郭」が口中を浄化し、その直後に大樽由来の重厚なコクが圧倒的な存在感で押し寄せます。 高い酸を保持したまま長期熟成させることで、酸がゆっくりと旨味へ溶け込み、複雑な余韻へと変化していく――。一度この「張り詰めた緊張感」と「円熟味」が完璧なバランスで共存する世界を体験すれば、シャンパーニュの概念が書き換えられるような感動が待っています。 【商品情報】 ● メゾン：ローラン・シャルリエ（7代続く家族経営の生産者） ● 格付け：プルミエ・クリュ（1級ヴィルドマンジュ村） ● 品種：ムニエ 34%、ピノ・ノワール 33%、シャルドネ 33% ● 醸造方法：伝統的なオーク大樽使用・非マロラクティック発酵 ● 熟成期間：8年以上（瓶内熟成） ● ドサージュ：9g/L ● 内容量：750ml ● 品質管理：品質保持のため、リーファーコンテナ（完全冷蔵）にて日本へ輸入。国内でも徹底した温度管理を行っております。 【こんなシーンにおすすめ】 ・人生の大きな節目、一生の記憶に残る記念日の乾杯に。 ・本物を知るワイン愛好家の方へ、その希少な背景と共に贈る特別なギフトとして。 ・誰にも邪魔されない夜、自分自身を解き放ち、時の流れを感じる至福のひとときに。 大手メゾンのプレステージ・キュヴェを凌駕する、知る人ぞ知る「本物の贅沢」。 8年の時を経て届いた、黄金の雫をぜひお愉しみください。

「フランス国内の愛好家が独占する、知る人ぞ知る名門」 7代続く伝統が生んだ、最高級メゾンが渇望する至高の1本。 シャンパーニュ地方の中でも、その希少性から「幻」とも称されるメゾン、それが『ローラン・シャルリエ』です。 彼らが造り上げるシャンパーニュのほとんどは、代々受け継がれてきたフランス国内の個人顧客約3,000人への直接販売で完売してしまいます。現地のワインショップですら見かけることが稀な、真のプライベート・メゾンの味わいを、今あなたにお届けします。 ▼ エッフェル塔の下で誓った、愛の物語 ラベルとギフトボックスに描かれた、エッフェル塔と一台のクラシックカー。 これは現当主の祖父母が、エッフェル塔の下でプロポーズを成功させた実話をモチーフに描かれました。 塔の中央に輝く小さな「ハート」は、幸せな結末の証。 「幸せの連鎖」を願うこの1本は、結婚祝いやプロポーズ、大切な記念日など、人生の特別な瞬間に寄り添う「幸せを呼ぶシャンパーニュ」として、日本でも多くのファンに選ばれています。 夜空をイメージした深い青の「専用ギフトボックス」は、箱を開ける前から物語を伝え、贈る方の想いを届けます。 ▼ 最高級メゾンも認めた、圧倒的な品質 なぜ、これほどまでに人々を虜にするのか。 その理由は、彼らが守り続ける「1級（プルミエ・クリュ）ヴィルドマンジュ村」の葡萄にあります。 この村で収穫されるムニエ種は、ランスにある世界最高峰のメゾンなどが、自らのキュヴェの「核」として指名し続けるほどの圧倒的なクオリティを誇ります。 ローラン・シャルリエは、この至高の葡萄を惜しみなく使い、熟練の職人が1本ずつ丁寧に瓶内熟成。 流行の極辛口に寄りすぎず、あえて伝統的な製法を守ることで、完熟した果実の甘みと、気品ある酸が完璧に調和した「正統派」の味わいを実現しています。 ▼ テイスティングノート：シルクのような多幸感 グラスに注げば、輝きを放つゴールドの液体から、繊細な泡が絶え間なく立ち昇ります。 ・香り：グレープフルーツや白桃のみずみずしいアロマから、次第に焼きたてのブリオッシュのような芳醇な香りへ。 ・味わい：口に含んだ瞬間の柔らかな質感。シルクのようなきめ細やかな泡が口中を包み込み、誰もが「美味しい」と微笑むような優しい余韻が長く続きます。 鋭すぎる酸がないため、ワイン初心者の方から飲み慣れた愛好家まで、幅広い方に自信を持っておすすめできます。 ▼ こんなシーンに、最高の彩りを ・ご結婚祝いや婚約祝い、金婚式などのギフトに ・パートナーとの、一生に一度のプロポーズのシーンで ・お誕生日や、初めての記念日の特別な乾杯に ・エッフェル塔やパリ、フランスに思い出がある方へ 「中身の良さ」を知る大人の方へ贈る、物語のある贈り物。 この特別な1本が、あなたとあなたの大切な人に、最高の幸せを運びますように。 【商品情報】 ●メゾン：ローラン・シャルリエ（家族経営のレコルタン・マニピュラン） ●格付け：モンターニュ・ド・ランス / ヴィルドマンジュ村（1級） ●品種：ムニエ40%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ20% ●内容量：750ml ●備考：専用ギフトBOX付き / リーファーコンテナ（冷蔵）輸入

★ 「一粒の葡萄が、グラスの中で魔法にかかる。」アロマの魔術師が贈る、究極のフレッシュ甘口ワイン フランスの権威あるワインガイド『RVF』にて、**「文化遺産」**と称される至宝ドメーヌ、マ・ザミエル 。 そのラインナップの中でも、最も華やかで親しみやすい魅力を放つのが、この「ミュスカ・ド・リヴザルト」です。 採れたてのマスカットをそのまま絞ったような、弾けるアロマと上品な甘みが、日常を特別なひとときへと変えてくれます。 「甘美なのに、後味は驚くほど軽やか」 溢れんばかりの果実味がありながら、ビオディナミ農法によって引き出されたシスト土壌特有のミネラル分が、味わいに驚くほどの清涼感を与えています 。 ■ このワインが選ばれる理由 【マスカットそのものの圧倒的なアロマ】 グラスを近づけた瞬間に広がる、新鮮なマスカット、エキゾチックなマンゴー、そして白い花の香り。一口飲めば、果実のピュアな糖分が優しく身体に染み渡ります。 【200年の歴史が育む、最高評価のクオリティ】 1816年から続く伝説のドメーヌが、ワインに特化した認証「Biodyvin」に基づき、自然のサイクルを尊重して造り上げた1本 。フランスワイン年鑑『RVF』で★★2つ星を維持する、確かな技術が息づいています 。 ■ 「心ときめく」ためのペアリング 【プロが推奨するペアリング】 デザート： フレッシュなフルーツタルト、マンゴープリン、レモンシャーベット。 フルーツ： 完熟したメロン、シャインマスカット、イチジク。 意外なマリアージュ： ブルーチーズ、スパイシーなエスニック料理（タイ料理など）。 華やかなアロマが、フルーツの酸味やスパイスの刺激と重なり、驚きの美味しさを生み出します。 ■ 商品詳細・スペック 生産地： フランス / ルーション地方 AOP（原産地呼称）： AOP ミュスカ・ド・リヴザルト（Muscat de Rivesaltes） 生産者： マ・ザミエル（MAS AMIEL） タイプ： 天然甘口ワイン（白 / ヴァン・ドゥ・ナチュレル） 品種： ミュスカ・ダレクサンドリ、ミュスカ・ア・プティ・グラン （※2種類のミュスカを絶妙にブレンドし、香りと味わいの奥行きを表現しています） 栽培： ビオディナミ農法（AB認証・Biodyvin認証） 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 ピレネー山脈の麓に広がる、太陽の恵みを一身に浴びたシスト（片岩）土壌。この土地ならではのミネラル分が、甘口ワインに「気品」と「キレ」を与えています 。 ■ 自然と共生する「ビオディナミ」 化学肥料を一切排し、健全な土壌から生まれる葡萄だけを使用 。酸化を避け、葡萄本来のみずみずしいアロマを保持する徹底した管理により、純度の高い味わいを実現しています 。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 8〜10℃（しっかり冷やして）が最適です。キリッと冷やすことで、マスカットのフレッシュさがより一層際立ちます。

★ 「完熟した果実が、宝石のように輝く。」南仏の太陽を凝縮した甘口白ワインの極み フランスの権威あるワインガイド『RVF』にて、**「文化遺産」**と称される至宝ドメーヌ、マ・ザミエル。 その希少な白の限定キュヴェ「モーリー・ブラン」は、完熟した白葡萄のエネルギーを贅沢に瓶内に閉じ込めた、気品あふれる天然甘口ワインです。 「濃厚なのに、驚くほどみずみずしい」 白桃や洋梨、蜂蜜を思わせる濃密なアロマがありながら、マ・ザミエル独自のシスト土壌がもたらす「美しい酸」が全体を凛と引き締めます。最後の一口まで飽きさせない、極上のバランスをお楽しみください。 ■ このワインが選ばれる理由 【フルーツ・デザートとの究極のマリアージュ】 白桃、洋梨、アプリコットなどの完熟したフルーツや、カスタードを使ったスイーツに寄り添う、計算し尽くされた味わい。一口飲めば、まるで高級ホテルのラウンジで過ごしているかのような、贅沢な時間が流れます。 【200年の伝説が宿る、唯一無二のテロワール】 1816年から続く歴史ある畑。ピレネー山脈の麓、険しいシスト（片岩）土壌で育まれた樹齢60〜75年の古樹から滴る、希少なエッセンスだけを使用しています。 ■ 「至福のひととき」のためのペアリング 【プロが推奨するペアリング】 デザート： タルトタタン（アップルタルト）、洋梨のコンポート、クレームブリュレ。 フルーツ： 完熟した桃、メロン、ドライアプリコット。 お料理・チーズ： フォアグラのテリーヌ、ゴルゴンゾーラ（蜂蜜を添えて）。 甘みと酸味の「完璧な調和」が、お料理やスイーツの華やかさを一層際立たせます。 ■ 商品詳細・スペック 生産地： フランス / ルーション地方 AOP（原産地呼称）： AOP モーリー（Maury Doux） 生産者： マ・ザミエル（MAS AMIEL） タイプ： 天然甘口ワイン（白 / ヴァン・ドゥ・ナチュレル） 品種： グルナッシュ・グリ 100% （※マ・ザミエルの白のフラッグシップとして、希少なグルナッシュ・グリの古樹を使用） 栽培： ビオディナミ農法（AB認証・Biodyvin認証） 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 地中海の風と太陽が降り注ぐ、シスト（片岩）土壌。この厳しい環境が、希少品種グルナッシュ・グリに凝縮感のある甘みと、それを支える鮮やかなミネラル感を与えています。 ■ 自然と共生する「ビオディナミ」 130もの区画を細分化し、それぞれの土壌に合わせた最適な栽培を実施。化学肥料に頼らず、自然の生態系を守りながら、葡萄本来のピュアな美味しさを引き出しています。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 10〜12℃前後（よく冷やして）が最適です。冷やすことで酸がキリッと立ち、フルーティーなアロマがより一層際立ちます。

★ 「ショコラの風味を、鮮やかに解き放つ。」フランス最高峰ガイドが認めた“文化遺産” フランスの権威あるワインガイド『RVF』にて、**「マ・ザミエルを抜きにして、モーリーの歴史を語ることはできない」**と最大級の賛辞を贈られる至宝。 完熟した天然の甘みと、シスト土壌由来の美しい酸が、スイーツや料理のポテンシャルをドラマチックに引き立てます。 「ハーフサイズで楽しむ、濃密なご褒美」 「フルボトルだと飲みきれるか心配…」という方にも嬉しい、375mlのハーフサイズ。 天然甘口ワイン（VDN）は開栓後も冷蔵庫で約1ヶ月ほど美味しさが持続するため、毎晩少しずつ、極上のショコラと共に楽しむ「大人の習慣」に最適です。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 【ショコラとの相性NO.1】計算されたカカオのニュアンス 完熟したカシスやスミレのアロマに重なる、微かなカカオの風味。フォンダンショコラやガトーショコラと合わせた瞬間、ワインとスイーツが口の中で一つに溶け合う、プロが認めた「正解」のマリアージュです。 【200年の伝説】カードゲームの「賭け」から始まった奇跡 1816年、司教がカードゲームの負けの支払いとして譲り渡した土地から始まった物語。フランス最南端、ルーションの厳しい自然環境で守られてきた伝統製法（ミュタージュ）が、人工的には造り出せない「天然の甘み」を瓶内に封じ込めています。 【プチギフトや自分へのご褒美に】 手のひらサイズのハーフボトルは、ちょっとしたお礼や、高級チョコレートに添えるギフトとしても大変喜ばれます。本物を見極める伊勢丹新宿店や大丸東京店など、トップクラスの百貨店でも採用されている信頼の品質です。 ■ 「至福のひととき」のためのペアリング 【プロが推奨するペアリング】 スイーツ： ガトーショコラ、フォンダンショコラ、ベリー系のタルト。 お料理： 鴨のロースト（ベリーソース添え）、ロックフォール（青カビチーズ）。 ただ甘いだけではない、しなやかに「整った」酸が、濃厚なお料理やスイーツの美味しさを一層際立たせます。 ■ 商品詳細・スペック 生産地： フランス / ルーション地方（AOPモーリー） 生産者： マ・ザミエル（MAS AMIEL） タイプ： 天然甘口ワイン（赤 / ヴァン・ドゥ・ナチュレル） 品種： グルナッシュ 100% 栽培： ビオディナミ農法（AB認証・Biodyvin認証） 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 375ml（ハーフボトル） ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 ピレネー山脈の麓に広がる、険しい「シスト（片岩）」土壌。この痩せた地層に深く根を張った古樹から収穫される葡萄こそが、マ・ザミエルにしか出せない「力強さ」と「エレガンス」の源泉です。 ■ 自然と共生する「ビオディナミ」 130もの区画を細分化し、それぞれの土壌に合わせた最適な栽培を実施。化学肥料に頼らず、大地のエネルギーを最大限に引き出した葡萄だけを使用し、唯一無二のテロワールを表現しています。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 15〜18℃前後（少し高めの温度）が最適です。ハーフサイズですので、急なお客様へのデザートワインとしても重宝します。

★ 「ショコラの風味を、鮮やかに解き放つ。」フランス最高峰ガイドが認めた“文化遺産” フランスの権威あるワインガイド『RVF』にて、**「マ・ザミエルを抜きにして、モーリーの歴史を語ることはできない」**と最大級の賛辞を贈られる至宝。 完熟した天然の甘みと、シスト土壌由来の美しい酸が、スイーツや料理のポテンシャルをドラマチックに引き立てます。 「濃厚なのに、後味は驚くほどエレガント」 樹齢の高いグルナッシュから滴る濃密なエキスはそのままに、独自のテロワールがもたらす清涼感が、次の一口を誘う極上のバランスを生み出しています。 ■ このワインが選ばれる理由 【ショコラとの相性NO.1】計算されたカカオのニュアンス 完熟したカシスやスミレのアロマに重なる、微かなカカオの風味。フォンダンショコラやガトーショコラと合わせた瞬間、ワインとスイーツが口の中で一つに溶け合う、プロが認めた「正解」のマリアージュです。 【200年の伝説】カードゲームの「賭け」から始まった奇跡 1816年、司教がカードゲームの負けの支払いとして譲り渡した土地から始まった物語。フランス最南端、ルーションの厳しい自然環境で守られてきた伝統製法（ミュタージュ）が、人工的には造り出せない「天然の甘み」を瓶内に封じ込めています。 ■ 「至福のひととき」のためのペアリング 【プロが推奨するペアリング】 スイーツ： ガトーショコラ、フォンダンショコラ、ベリー系のタルト。 お料理： 鴨のロースト（ベリーソース添え）、鹿肉のジビエ料理。 チーズ： ロックフォール（青カビチーズ）の塩味とワインの甘みのコントラスト。 ただ甘いだけではない、しなやかに「整った」酸が、濃厚なお料理やスイーツの美味しさを一層際立たせます。 ■ 商品詳細・スペック 生産地： フランス / ルーション地方（AOPモーリー） 生産者： マ・ザミエル（MAS AMIEL） タイプ： 天然甘口ワイン（赤 / ヴァン・ドゥ・ナチュレル） 品種： グルナッシュ 100% 栽培： ビオディナミ農法（AB認証・Biodyvin認証） 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 ピレネー山脈の麓に広がる、険しい「シスト（片岩）」土壌。この痩せた地層に深く根を張った古樹から収穫される葡萄こそが、マ・ザミエルにしか出せない「力強さ」と「エレガンス」の源泉です。 ■ 自然と共生する「ビオディナミ」 130もの区画を細分化し、それぞれの土壌に合わせた最適な栽培を実施。化学肥料に頼らず、大地のエネルギーを最大限に引き出した葡萄だけを使用し、唯一無二のテロワールを表現しています。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 15〜18℃前後（少し高めの温度）が最適です。香りがより一層華やかに開き、ショコラの脂分を優しく溶かしてくれます。

★ 「その一滴は、100年の歴史の結晶。」マ・ザミエルが到達した、天然甘口ワインの極致 フランス最南端、モーリーの地で「文化遺産」と称えられる名門マ・ザミエル。 そのラインナップの中でも、ドメーヌの名声を築いた創始者シャルル・デピュイ氏の名を冠したこのキュヴェは、歴史と誇りを象徴する特別な1本です。 樹齢100年を超える最も古い区画から、宝石を扱うように丁寧に生み出されるこのワインは、まさに飲む者を圧倒する「至高の芸術品」です。 「深淵なる複雑味と、永遠に続く余韻」 伝統的なミュータージュ（発酵停止）により、古樹ならではの濃密なエキス分をそのまま瓶内に定着させました。 2012年の収穫から10年以上の瓶熟成を経て、果実味と複雑味が一体となった深い味わいは、マ・ザミエルの真髄を味わうためのコレクターズ・アイテムです。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 【カードゲームの「賭け」から始まった物語】 1816年、当時の地主であった司教がカードゲームの負けの支払いとして土地を譲り渡したことから始まったマ・ザミエルの歴史。厳しい自然環境の中で、約200年にわたり守り抜かれてきた伝統と哲学が、創業者名を冠したこのトップキュヴェに凝縮されています。 【歴史の継承：樹齢100年超の古樹が生む凝縮感】 ドメーヌが誇る、最も古い樹齢100年以上の区画から収穫されたグルナッシュを使用。100年の歳月を経て、シスト土壌の奥深くから吸い上げられた大地のエネルギーが、他のワインには真似できない比類なき密度と骨格を形成しています。 【10年以上の熟成が奏でる、静かなる余韻】 2012年ヴィンテージ。長い瓶熟成を経て、味わいは驚くほど滑らかに変化しています。黒トリュフやドライプルーン、カカオといった重層的な熟成アロマが幾層にも重なり、長く静かな余韻が持続します。 ■ 「至福の感動」のためのペアリング 【推奨する楽しみ方】 極上のショコラ： 濃厚なフォンダンショコラ、カカオ分が高いビターなスイーツ。 熟成チーズ： ロックフォール（青カビチーズ）の塩味とワインの甘みの完璧な調和。 メイン料理： 鴨のロースト（ベリーソース添え）、熟成したジビエ料理。 圧倒的な余韻の長さが、特別なコースのフィナーレや、大切な方との語らいの時間をドラマチックに演出します。 ■ 商品詳細・スペック 生産地： フランス / ルーション地方 AOP（原産地呼称）： AOP モーリー（Maury Doux） 生産者： マ・ザミエル（MAS AMIEL） タイプ： 天然甘口ワイン（赤 / ヴァン・ドゥ・ナチュレル） ヴィンテージ： 2012年 品種： グルナッシュ 100%（樹齢100年超の古樹を使用） アルコール度数： 16.5% 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 ピレネー山脈の麓に広がる、険しいシスト（片岩）土壌。 この厳しい環境に深く根を張った古樹こそが、シャルル・デピュイに類まれなミネラル感ときめ細かなタンニンを与えています。 ■ 酸化に強く、長く楽しめる安心感 天然甘口ワイン（VDN）は酸化に非常に強いため、抜栓後も冷蔵庫で約1ヶ月以上、その品質を保ちます。一度に飲みきる必要がなく、毎晩少しずつ、極上の状態でお楽しみいただけるのも大きな魅力です。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 推奨温度は16〜18℃前後です。冷やしすぎず、少し高めの温度でゆっくりと時間をかけることで、100年の古樹が持つ香りが豊かに開いていきます。

★ 「20年の歳月を経て現れる、琥珀の輝きと重層的なアロマ」 フランス最南端、モーリーの地で「文化遺産」と称えられる名門マ・ザミエル。 この「20年熟成」は、1年間の屋外熟成（ボンボンヌ）を経て、さらに大樽（フドル）で20年以上もの歳月を重ねた、ドメーヌの伝統的スタイルを象徴するキュヴェです。 「円熟した深みと、失われないみずみずしさ」 長期間の樽熟成により、カカオやドライフルーツの風味がバランスよく溶け込んでいます。熟成由来の複雑な香りを纏いながらも、酸化熟成特有の輝きとフレッシュな余韻を保持した、非常に完成度の高い1本です。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 【カードゲームの「賭け」から始まった物語】 1816年、当時の地主であった司教がカードゲームの負けの支払いとして土地を譲り渡したことから始まったマ・ザミエルの歴史。約200年にわたり受け継がれてきた「太陽・風・時」を味方につける伝統製法が、この20年熟成にも息づいています。 【伝統的酸化熟成：大樽が育む琥珀の調和】 セラーの外に並ぶ数千個のガラス製瓶（ボンボンヌ）で太陽と風にさらすことで、ワインに極上のカカオやナッツを思わせる「ランシオ香」が宿ります。その後の長い大樽熟成が、味わいに驚くほどの滑らかさと一体感をもたらします。 【最後の一杯まで楽しめる、圧倒的な安心感】 20年以上の熟成とVDN（天然甘口ワイン）特有の性質により、抜栓後も冷蔵庫で1ヶ月以上、品質が大変穏やかに保たれます。一度に飲みきる必要がなく、毎晩のデザートタイムに少しずつ楽しめる、現代のライフスタイルに理想的な1本です。 ■ 「至福の感動」のためのペアリング 【推奨する楽しみ方】 ショコラとの共鳴： ビターチョコレート、ナッツを添えたブラウニー、濃厚なガトーショコラ。 贅沢なデザート： オレンジピールのコンフィ、キャラメルソースのタルト。 チーズ： ロックフォールなどの青カビチーズと合わせると、ワインの甘みが塩味を包み込む最高のマリアージュが生まれます。 時を忘れるほどの長い余韻が、日常のひとときを特別なものへと変えてくれます。 ■ 商品詳細・スペック ※画像はイメージです。当店では生産者からの正規ルートで入荷した最新ロットをお届けいたします。 生産地： フランス / ルーション地方 AOP（原産地呼称）： AOP モーリー（Maury Doux / 酸化熟成タイプ） 生産者： マ・ザミエル（MAS AMIEL） タイプ： 天然甘口ワイン（琥珀色 / ヴァン・ドゥ・ナチュレル） 熟成年数： 20年以上 品種： グルナッシュ 90%、マカベオ 5%、カニャット 5% アルコール度数： 16.5% 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 ピレネー山脈の麓に広がる、険しいシスト（片岩）土壌。この厳しい環境に深く根を張った古樹から収穫された葡萄が、20年という長期熟成に耐えうる強固な骨格と、美しい酸をワインに与えています。 ■ 「時間の魔法」を信じる伝統製法 機械化が進む現代においても、マ・ザミエルは自然の力を利用した伝統的な酸化熟成を守り続けています。「太陽・風・時」を瓶内に封じ込めたその味わいは、まさにルーションのテロワールを多角的に表現した芸術品です。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 18〜20℃前後が最適です。冷やしすぎず、少し高めの温度でゆっくりと味わうことで、20年かけて磨かれた複雑な香りがより華やかに解き放たれます。

★ 「時を止めたかのような凝縮感。伝統が生んだ唯一無二の嗜好品」 フランス最南端、モーリーの地で「文化遺産」と称えられる名門マ・ザミエル。 この「40年熟成」は、1年間の屋外熟成（ボンボンヌ）を経て、大樽（フドル）の中で40年以上もの時間をかけてゆっくりと進化を遂げた、ドメーヌの宝物ともいえるキュヴェです。 「深遠なるアロマと、生き生きとした生命力の共存」 40年もの歳月を経過してなお、液体には驚くほどの張りと輝きが宿っています。ドライイチジク、コーヒー、スパイス、そしてローストしたナッツの香りが幾層にも重なり合う、深遠なる味わい。一杯でその場の主役になれる圧倒的な存在感をお楽しみください。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 【カードゲームの「賭け」から始まった物語】 1816年、当時の地主であった司教がカードゲームの負けの支払いとして土地を譲り渡したことから始まったマ・ザミエルの歴史。厳しい自然環境の中で約200年にわたり守り抜かれてきた、この地でしか造り得ない「時間の芸術」がここにあります。 【40余年の静寂：大樽熟成がもたらす深み】 出荷直前まで大樽の中で眠らせる唯一無二の手法により、酸化熟成特有の複雑味と、驚くほど澄んだ余韻が共存しています。ドライフルーツやキャラメルのような芳醇な香りは、まさに「時間の魔法」そのものです。 【「瞑想のワイン」としての特別な価値】 現地では「Vins de Méditation（瞑想のワイン）」と称されます。何かを合わせる必要はなく、ただこの一杯の香りと向き合い、自分自身を解き放つ贅沢な時間。酸化に極めて強いため、抜栓後も冷蔵庫で1ヶ月以上、その至高の味わいをキープできます。 ■ 「至高の感動」のためのペアリング 【推奨する楽しみ方】 瞑想の時間（メディテーション）： お気に入りの音楽や本と共に、少しずつ。グラスの中で香りが開いていく過程をゆっくりと楽しみます。 究極のショコラ： カカオの油分とワインの熟成感が溶け合う、ビターチョコレートやトリュフ。 贅沢なフィナーレ： 熟成したコンテチーズやロックフォール。食後の余韻を何倍にも引き立てます。 時を忘れるほどの長い余韻が、人生の特別な夜をドラマチックに演出します。 ■ 商品詳細・スペック 生産地： フランス / ルーション地方 AOP（原産地呼称）： AOP モーリー（Maury Doux / 酸化熟成タイプ） 生産者： マ・ザミエル（MAS AMIEL） タイプ： 天然甘口ワイン（琥珀色 / ヴァン・ドゥ・ナチュレル） 熟成年数： 40年以上 品種： グルナッシュ 90%、マカベオ 5%、カニャット 5% アルコール度数： 16.5% 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 ピレネー山脈の麓、険しいシスト（片岩）土壌に深く根を張った古樹から収穫された葡萄だけが、40年という途方もない熟成期間に耐えうる強固な骨格をワインに与えます。 ■ 「太陽・風・時」を封じ込める伝統製法 1年間の屋外熟成で「太陽と風」のエネルギーを浴び、その後の数十年にわたる大樽熟成で「時」が魔法をかけます。この伝統的な酸化熟成こそが、マ・ザミエルが世界中で尊敬を集める理由です。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 18〜20℃前後が最適です。冷やしすぎず、少し高めの温度でゆったりとしたグラス（ボルドー型など）でお召し上がりください。

★ 「太陽と風、そして時を瓶内に封じ込める。」フランスの至宝が放つ酸化熟成の極致 フランス最南端、ピレネーの麓に広がるマ・ザミエル。 1985年の収穫から約40年。 屋外のガラス瓶で太陽と風にさらす伝統的な「酸化熟成」と、その後の長い大樽熟成を経て瓶詰めされた、人知を超えた深みを持つ琥珀色の雫です。 「深淵なる複雑味と、驚くほど澄んだ余韻」 ドライフルーツやローストナッツ、そして極上のカカオを思わせる、熟成ワイン特有の「ランシオ香」が幾層にも重なります。濃厚なエキス分がありながら、後味は驚くほどクリーン。まさに「時間の魔法」が生んだ極上のバランスをお楽しみください。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 【カードゲームの「賭け」から始まった物語】 1816年、当時の地主であった司教がカードゲームの負けの支払いとして、現在の土地を譲り渡したことから始まったマ・ザミエルの歴史。厳しい自然環境の中で、約200年にわたり守り抜かれてきた伝統の味わいがこの1本に息づいています。 【究極の酸化熟成：太陽・風・時が造り上げるアロマ】 収穫後、屋外のガラス製瓶（ボンボンヌ）で1年間あえて外気にさらす伝統製法。その後、大樽で数十年の眠りにつくことで、ドライイチジクやキャラメル、タバコといった重層的なアロマがゆっくりと形成されます。 【人生の節目に寄り添う「バースデー・ヴィンテージ」】 1985年から40周年を迎えるお祝い（誕生日、結婚記念日など）の贈り物として、これ以上の価値はありません。酸化を前提とした造りのため、抜栓後も冷蔵庫で約1ヶ月以上美味しさが持続するのも、このワインならではの魅力です。 ■ 「至福のひととき」のためのペアリング 【推奨する楽しみ方】 極上のショコラ： カカオ分が高いビターチョコレート、ナッツを添えたガトーショコラ。 至福のデザート： タルトタタン、ドライフルーツをふんだんに使ったパウンドケーキ。 メディテーション（瞑想）： 何も合わせず、ワインそのものが持つ40年の歴史をゆっくりと紐解くように。 時を忘れるほどの長い余韻が、人生の特別な瞬間をドラマチックに彩ります。 ■ 商品詳細・スペック 生産地： フランス / ルーション地方 AOP（原産地呼称）： AOP モーリー（Maury Doux / 酸化熟成タイプ） 生産者： マ・ザミエル（MAS AMIEL） タイプ： 天然甘口ワイン（琥珀色 / ヴァン・ドゥ・ナチュレル） ヴィンテージ： 1985年 品種： グルナッシュ 90%、マカベオ 5%、カニャット 5% アルコール度数： 16.5% 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 ピレネー山脈の麓、険しいシスト（片岩）土壌に深く根を張った古樹から収穫された葡萄だけが、40年という長期熟成に耐えうる強固な骨格を持ちます。 ■ 「時間の魔法」を信じる伝統製法 現代においても、マ・ザミエルは自然の力（太陽と風）を利用した伝統的な熟成手法を大切に守り続けています。130もの区画を細分化し、それぞれの土壌の個性を尊重する哲学が、唯一無二の味わいを支えています。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 14〜16℃前後が最適です。冷やしすぎず、少し高めの温度でゆっくりと味わうことで、40年かけて蓄積されたアロマが華やかに解き放たれます。

★ 「太陽と風、そして半世紀近い時を瓶内に封じ込める。」歴史を味わう酸化熟成の傑作 フランス最南端、ルーションの至宝マ・ザミエル。 1980年の収穫から、実に45年。 屋外のガラス瓶で太陽と外気にさらす伝統工程を経て、数十年にわたりワイナリーの大樽（フドル）で静かに眠り続けてきた、まさに歴史の証人ともいえる1本です。 「専門誌も絶賛する、悠久の熟成がもたらした輝き」 フランス最高峰のガイド誌『RVF』で18/20点、ロバート・パーカー氏の『WA』で94点を獲得するなど、世界中のプロフェッショナルがその品質を認めています。長い年月をかけて果実の糖分、酸、アルコールが完全に溶け合い、若々しい角が取れたベルベットのような質感が、口内を優しく包み込みます。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 【カードゲームの「賭け」から始まった物語】 1816年、当時の地主であった司教がカードゲームの負けの支払いとして土地を譲り渡したことから始まったマ・ザミエルの歴史。約200年にわたり受け継がれてきた伝統的な酸化熟成の手法が、この1980年ヴィンテージにも息づいています。 【45年の歳月：大樽で育まれた円熟の極み】 45年という途方もない時間を大樽（フドル）で過ごしたことで、味わいの調和は極限に達しています。オレンジピールやデーツ、そして熟成古酒特有の芳醇な「ランシオ香（ナッツやキャラメルのような香り）」は、時間の魔法だけが造り出せる芸術です。 【歴史を刻むギフト：1980年前後の記念日に】 1980年という節目の年に生まれた方への誕生日プレゼントや、45周年（サファイア婚式など）の結婚記念日の贈り物として、これ以上の重みを持つものはありません。抜栓後も品質が非常に安定しているため、一ヶ月以上かけてゆっくりとその変化を楽しむことができます。 ■ 「至福の感動」のためのペアリング 【推奨する楽しみ方】 熟成が生むマリアージュ： オレンジピールを添えたダークチョコレート、ナッツたっぷりの濃厚なブラウニー。 大人のデザート： ドライフルーツのパウンドケーキ、スパイスを効かせた焼き菓子。 メディテーション（瞑想）： 45年前の情景に思いを馳せながら。食後の静かな時間に、ワインそのものの深い香りと対話する贅沢。 時を忘れるほどの長い余韻が、人生の特別な瞬間をドラマチックに演出します。 ■ 商品詳細・スペック 生産地： フランス / ルーション地方 AOP（原産地呼称）： AOP モーリー（Maury Doux / 酸化熟成タイプ） 生産者： マ・ザミエル（MAS AMIEL） タイプ： 天然甘口ワイン（琥珀色 / ヴァン・ドゥ・ナチュレル） ヴィンテージ： 1980年 品種： グルナッシュ 90%、マカベオ 5%、カニャット 5% 実績： RVF 18/20、WA 94点、JS 94点 アルコール度数： 16.5% 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 ピレネー山脈の麓、険しいシスト（片岩）土壌に深く根を張った古樹から収穫された葡萄だけが、45年という長期熟成に耐えうる強固な骨格を持ちます。 ■ 酸化に強く、一ヶ月以上楽しめる安心感 伝統的な酸化熟成を経て造られるこのワインは、抜栓後も冷蔵庫で約1ヶ月以上、その素晴らしい品質を維持します。一度に飲みきる必要がなく、毎晩グラス一杯ずつ、極上の状態でお楽しみいただけるのも大きな魅力です。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 14〜16℃前後が最適です。冷やしすぎず、少し高めの温度でゆっくりと味わうことで、45年かけて蓄積されたアロマが華やかに解き放たれます。

★ 「肉の脂を、甘みに変える。」ラムワインペアリングコンテスト【大賞】受賞！ 2021年の「ラムワインペアリングコンテスト」にて、最高賞である【グランドラム賞】を受賞。 黒胡椒を思わせるスパイス感と熟した果実味が、肉料理のポテンシャルをドラマチックに引き立てます。 「重厚なのに、後味は驚くほどクリーン」 シラーらしい力強さはそのままに、夜明け前の収穫がもたらすフレッシュな酸が、次の一口を誘う極上のバランスを生み出しています。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 1. 【肉の旨みを最大化】計算されたスパイス感 クローブやシナモン、黒胡椒を思わせるアロマが、肉の野性味を優しく包み込みます。特にラム肉や牛肉との相性は、プロのコンテストが認めた「正解」のマリアージュです。 2. 【鮮度の魔法】夜明け前の極低温収穫（ナイト・ハーベスト） 南仏の強い日差しによる酸化を避け、気温が最も低い深夜から夜明け前に収穫。 豊かなボディの中にフレッシュな酸を保持することで、脂の乗った料理の後味をさっぱりと整えてくれます。 3. 【最高ランク認証】HVEレベル3の誇り フランス政府認定の環境価値認証「HVE3」を取得。 13世紀から続く名門ドメーヌが、農薬を最小限に抑え、自然の生態系を守りながら造り上げた、ピュアで誠実な1本です。 ■ 「肉が主役」の日のためのペアリング 【プロが推奨するペアリング】 肉料理： ラムチョップ、ステーキ、スペアリブ。 ジビエ： 鹿肉のローストや、鴨肉のコンフィ。 スパイス料理： スパイシーなミートソースや、黒胡椒を効かせたグリル料理。 濃厚すぎず、しなやかに「整った」味わいが、お料理の美味しさを一層際立たせます。 ■ 商品詳細・スペック ※画像、お届けするヴィンテージについて 画像はイメージです。当店では常に生産者からの最新ヴィンテージをお届けしております。現在の出荷ヴィンテージの詳細を確認されたい場合は、お気軽にお問い合わせください。 生産地： フランス / ラングドック地方 生産者： ドメーヌ・カステルノー（ローランス・ド・ヴェイラック） タイプ： 赤 / フルボディ寄りのミディアム 品種： シラー 100% 醸造： ナイト・ハーベスト（極低温収穫） 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml 栓： スクリューキャップ ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 地中海の穏やかな風と、太陽が降り注ぐ粘土石灰質の土壌。この理想的な環境が、シラーに「力強さ」と「エレガンス」という相反する二つの魅力を同時に与えています。 ■ 自然と共生する「HVE3認証」 フランス農務省認定の最高格付を取得。歴史ある土地への敬意を払い、持続可能な農業を通じて、品種が持つ本来のポテンシャルを最大限に引き出しています。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 18〜20℃前後が最適です。お肉が焼き上がる少し前に抜栓しておくと、スパイスの香りがより豊かに広がります。

【驚くほど、冷やして旨い。】 「赤は常温」という常識を覆す1本。冷蔵庫で30分、少しひんやりさせるだけで、果実の甘みとキレが劇的に引き立ちます。 ★ 「やっぱりピノが好き」という方にこそ飲んでほしい、南仏の傑作 かつて専門誌『ワイン王国』のブラインドテイスティングでも☆★★★★4つ星に選出。 プロの評価の決め手となったのは、ピノ・ノワール本来の美点である「エレガンス」でした。南仏の豊かな日照を浴びながら、驚くほどピュアで綺麗な酸が際立つ、造り手の美学が宿る1本です。 「伝統の土地と、最新の情熱が結実した透明感」 13世紀より続く貴族の領地を受け継ぐ名門が、最新の醸造設備を駆使して「ブドウ本来の生命力」をボトルに封じ込めました。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 1. 果実の生命力を守る「夜明け前の極低温収穫」 公式サイトでもドメーヌのこだわりとして語られる「夜間収穫」。気温が最も低い時間帯に収穫し、すぐに醸造所へ運ぶことで、ピノ・ノワール特有の繊細なアロマとフレッシュな酸を100%維持しています。 2. シルクのような「滑らかな質感」を生む熟成 あえて抽出を抑え、シュール・リー（澱の上での熟成）を行うことで、苺やチェリーの明るい果実味に、心地よい丸みと奥行きを与えています。南仏産特有の重たさを感じさせない、体に馴染むような優しい口当たりが魅力です。 3. 世界が認める環境基準「HVEレベル3」認証 フランス政府認定の環境認証最高レベルを取得。殺虫剤を排除する「性フェロモン攪乱法」や手作業による細やかな畑仕事など、エコシステムを守る誠実な姿勢が、雑味のないピュアな味わいを支えています。 ■ 繊細なお料理を引き立てる、至高のペアリング 【プロが推奨するペアリング】 肉料理： 鴨のロースト、ローストポーク、鶏肉のソテー（ベリーソース）。 和食： マグロの赤身（お刺身）、鴨南蛮、タレの焼き鳥。 おつまみ： カマンベールチーズ、ドライクランベリー。 素材の味を活かした繊細なお料理に、このワインの綺麗な酸が寄り添い、輪郭をキリッと引き立てます。 ■ 商品詳細・スペック ※画像、お届けするヴィンテージについて 画像はイメージです。当店では常に生産者からの最新ヴィンテージをお届けしております。現在の出荷ヴィンテージの詳細を確認されたい場合は、お気軽にお問い合わせください。 生産地： フランス / ラングドック地方 生産者： ドメーヌ・カステルノー（ローランス・ド・ヴェイラック） タイプ： 赤 / ミディアムボディ / エレガント 品種： ピノ・ノワール 100% 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml 栓： スクリューキャップ ■ 造り手のこだわり ■ 伝統と現代の融合 地中海と内陸の丘陵地帯の間に位置する絶好のテロワール。13世紀から続く歴史的な城壁の中で、最新の温度管理設備を備えたセラーを運営する「ヴィニュロン・アンデパンダン（自社栽培、自社醸造）」としての誇りが、1本1本に込められています。 ■ 自然と共生する「HVE3認証」 生物多様性の保護を最優先し、次世代へと環境を繋ぐ持続可能なワイン造りを徹底。フランス農務省認定の最高格付が、その誠実さを証明しています。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 14〜16℃前後が飲み頃です。夏場などは、冷蔵庫で15分ほど軽く冷やすと、香りの華やかさと果実のフレッシュさがより一層際立ちます。

【驚くほど、冷やして旨い。】 「赤は常温」という常識を覆す1本。冷蔵庫で30分、少しひんやりさせるだけで、果実の甘みとキレが劇的に引き立ちます。 ★ 『ワイン王国』2025年最新号にて、最高評価【5つ星★★★★★】＆「超特選ベストバイ」選出！ 名だたる競合118銘柄の中から、わずか12本のみが選ばれた最高評価を獲得。 「冷やして美味しい赤ワイン」というテーマでプロを唸らせた、間違いのない品質です。 （※出典：『ワイン王国』148号 2025年8月号掲載） 「赤ワインは常温で、という固定観念が変わります」 熟したイチゴのような果実味と、少し冷やすことで際立つエレガントなバランス。これからの赤ワインの新しい楽しみ方をご提案します。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 1. 圧倒的な権威性：ブラインド・テイスティングの頂点 有名専門誌の企画で、ラベルを隠した厳しい審査を勝ち抜いた「本物の1本」。 プロが認めたクオリティは、ご自宅用はもちろん、ワイン好きの方へのギフトとしても自信を持っておすすめできます。 2. 800年の歴史が醸す、驚きのコストパフォーマンス 13世紀から続く南仏オクシタニー地方の名門が手がける、フランス伝統のブレンド。 王道かつ洗練された味わいを、日常に寄り添う価格で実現しました。歴史に裏打ちされた安心感をお愉しみください。 3. 「冷やして一層輝く」唯一無二のバランス 完熟したベリーの柔らかな果実味がありながら、重すぎず、冷やすことで酸とタンニンのキレが心地よく調和します。夏場のメインディッシュや、少し軽やかに赤を楽しみたいシーンに最適です。 ■ お肉料理から家庭の味まで、驚くほどの調和 【プロが推奨するペアリング】 肉料理： ローストビーフ、鶏肉の照り焼き、ハンバーグ。 家庭の味： 肉じゃがやすき焼きなど、少し甘みのある和食とも相性抜群です。 おつまみ： 少し厚切りの生ハムや、セミハードタイプのチーズ。 少し冷やす（12〜14℃）ことで、果実のフレッシュさが引き立ち、食事の最後まで飲み飽きない美味しさが続きます。 ■ 商品詳細・スペック ※画像、お届けするヴィンテージについて 画像はイメージです。当店では常に生産者からの最新ヴィンテージをお届けしております。現在の出荷ヴィンテージの詳細を確認されたい場合は、お気軽にお問い合わせください。 生産地： フランス / ラングドック地方 生産者： ドメーヌ・カステルノ（ローランス・ド・ヴェイラック） タイプ： 赤 / ミディアムボディ 品種： メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml 栓： スクリューキャップ ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 太陽が降り注ぐ南仏の地。粘土石灰質の土壌がメルローに柔らかな肉付きを、カベルネに骨格を与えます。800年以上にわたり受け継がれてきた土地の力が、この1本に凝縮されています。 ■ 自然と共生する「HVE3認証」 フランス政府認定の環境認証最高レベルを取得。殺虫剤の制限や生物多様性の保護など、厳しい基準をクリアしたサステナブルなワイン造りを徹底しています。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 ぜひ、冷蔵庫で**「食べる30分前」**から軽く冷やしてお召し上がりください。 12〜14℃前後の「少しひんやり」とした状態が、このワインの真価を最も発揮します。

★ 219銘柄の頂点へ！オイスターワインコンテスト【ベストオイスター賞】受賞 全国から集まった219銘柄のワインの中から、プロの審査員によって「最も牡蠣に合うワイン」TOP20に選出された、正真正銘の「オイスターワイン」です。 「魚介を愛するすべての人へ。地中海の潮風が育んだ新しい正解」 フランス最高の牡蠣の産地で、牡蠣を食べるためだけに守り抜かれてきた、唯一無二の地場品種をお届けします。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 1. 「唇を刺す」ほどの鮮烈な酸味とミネラル感 品種名「ピクプール」とは、フランス語で「唇を刺す」という意味。その名の通り、シャープで心地よい酸味と、貝殻土壌（ミネラル）由来の塩気が、魚介の旨味を劇的に引き立てます。 2. 牡蠣の聖地「トー湖」が生んだ、唯一無二の個性 ワイナリーの目の前に広がるのは、フランス最大の牡蠣の養殖地「トー湖」。この地で13世紀から続く伝統を受け継ぐ名門が、土地の個性をそのままボトルに封じ込めました。 3. 世界の専門誌が絶賛する「究極のスターター」 英Decanter誌や仏RVF誌でも「レモンやライムの爽快感」「食事の最初の1杯に最適」と国際的に高い評価を獲得。プロのバイヤーが「既存の白ワインにはない独自のポジション」と認める1本です。 ■ 海の幸を「最高のご馳走」に変えるマリアージュ 【プロが推奨するペアリング】 生牡蠣・焼き牡蠣： 完璧な相性です。ワインの潮の香りが、牡蠣の生臭みを消し、甘みを引き出します。 シーフード全般： エビ、カニ、貝類のマリネやカルパッチョ。 和食： お寿司やお刺身はもちろん、塩でいただく魚介の天ぷらとも抜群の相性です。 「今日は魚介料理」という日のために、冷蔵庫に1本常備しておきたい「魚介専用」の白ワインです。 ■ 商品詳細・スペック 生産地： フランス / ラングドック地方（AOPピクプール・ド・ピネ） 生産者： シャトー・ド・カステルノー（ムレ夫妻） タイプ： 白 / 辛口 / フレッシュ＆ミネラル 品種： ピクプール 100% 醸造： ステンレスタンクにてフレッシュさを追求 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml 栓： スクリューキャップ ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 地中海の潮風と、古代の貝殻が堆積した特殊な土壌。この環境こそが、他のどの品種にも真似できない「天然の塩気」と「鮮烈な酸」をピクプールに与えます。 ■ 自然と共生する「HVE3認証」 フランス政府認定の環境認証最高レベルを取得。13世紀から続く歴史を守りながら、持続可能な農業を通じて、この地でしか造れないワインの真髄を追求しています。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 10～12℃程度がおすすめです。最初はキリッと冷やして。少し温度が上がると、貝殻のようなミネラル感がより一層花開きます。

★ 95銘柄の頂点へ！『ワイン王国』ブラインドテイスティングで最高評価【5つ星★★★★★】選出 並み居る強豪95種のエントリー中、わずか7本のみが選ばれた最高評価を獲得 。さらに、プロのテイスター1名が「ベストワイン」として唯一推挙した、折り紙付きの品質です 。 （※出典：『ワイン王国』121号 ブラインドテイスティングにて獲得） 「この価格で、このリッチさ。まさに驚きのコストパフォーマンス」 プロが唸った、ボリューム感と気品が共存するハイレベルな1本をお届けします 。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 1. ボリューム感とエレガントさの黄金比 シャルドネ特有のコク深いリッチな味わいがありながら、しっかりとした酸とミネラルが高度にバランス 。インパクトのある豊かな香りと、食欲をそそる奥深い余韻が魅力です 。 2. 13世紀から続く名門の「品種へのこだわり」 産地ブランドに頼らず、ブドウ品種の個性を最大限に引き出す「ヴァラエタル（単一品種）」のワイン造り 。13世紀から続く名門ドメーヌが、伝統の技で「本当に美味しいシャルドネ」を追求しました 。 3. プロが認める「受け皿の広さ」 シェフソムリエも認めるバランスの良さで、お料理を選ばない汎用性の高さが特徴です 。現行ヴィンテージも当時と変わらぬ製法で、同等以上の品質を維持し続けています 。 ■ 食卓を彩る「5つ星」のマリアージュ 【プロが推奨するペアリング】 肉料理： 鶏肉や豚肉などの白身系肉料理 。 揚げ物： エビのフリットや、白身魚の揚げ物 。 クリーム料理： コクのある味わいが、クリームパスタやグラタンと見事に調和します 。 百貨店のデイリーワイン需要でも「絶対に外したくない」層に選ばれ続けている、安心のクオリティです 。 ■ 商品詳細・スペック ※画像、お届けするヴィンテージについて 画像はイメージです。当店では常に生産者からの最新ヴィンテージをお届けしております。現在の出荷ヴィンテージの詳細を確認されたい場合は、お気軽にお問い合わせください。 生産地： フランス / ラングドック地方 生産者： ドメーヌ・カステルノ（ローランス・ド・ヴェイラック） タイプ： 白 / 辛口 品種： シャルドネ 100% 醸造： ステンレスタンクにて品種の個性を活かした醸造 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml 栓： スクリューキャップ ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 粘土石灰質の土壌が、シャルドネに豊かな果実味と、それを支える繊細なミネラル感を与えます。地中海の穏やかな気候が育んだ、完熟したブドウの力強さを感じていただけます。 ■ 自然と共生するワイン造り フランス政府認定の環境認証「HVE3」を取得。自然の力を最大限に活かし、持続可能な農業を通じて、土地の個性をそのままボトルに封じ込めています。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 10～12℃の「冷やしすぎない」温度が、シャルドネ特有のリッチなコクと香りを最も引き立てます 。

★ 「夜明け前の収穫（ナイト・ハーベスト）」が生む、究極のフレッシュ感 南仏の強い日差しによる酸化を防ぐため、気温が最も低い深夜から夜明け前にかけて収穫。 五つ星評価のシャルドネと共通する、キレのある酸と雑味のない透明感の秘訣です。 「この清涼感、まるで地中海の潮風のよう」 ひと口飲めば、五感をリフレッシュさせてくれるような驚きの鮮度を実感していただけるはずです。 ■ このワインが選ばれる3つの理由 1. 鮮度の極致を封じ込めたアロマ 徹底した温度管理による「極低温収穫」により、ブドウ本来のピュアな香りをそのままボトルへ。 画像にあるような、グレープフルーツやフレッシュハーブを思わせる爽やかな香りが、グラスから溢れ出します。 2. 牡蠣の産地「トー湖」が育むミネラル感 地中海と、牡蠣の産地として名高い「トー湖」に挟まれた絶好のテロワール。 13世紀から続く名門ならではの、奥深いミネラル感と、喉を潤すような清涼感が共存しています。 3. 最高ランク「HVE3認証」の誠実な造り フランス政府認定の環境認証制度で最高レベル「HVE3」を取得。 生物多様性を守り、農薬を最小限に抑えた持続可能な農業を実践しています。「美味しい」の先にある、環境への優しさもこのワインの価値です。 ■ 旬の食材や和食の最高のパートナーとして 【プロが推奨するペアリング】 シーフード： 生牡蠣、魚介のマリネ、白身魚のソテー。 和食・旬の味： 山菜の天ぷら（塩）、お刺身（カルパッチョ仕立て）。 エスニック： タイ料理などのスパイシーな一皿とも見事に調和します。 スクリューキャップを採用しているため、平日のランチや週末のピクニックなど、いつでも開けたてのフレッシュさをお愉しみいただけます。 ■ 商品詳細・スペック ※画像、お届けするヴィンテージについて 画像はイメージです。当店では常に生産者からの最新ヴィンテージをお届けしております。現在の出荷ヴィンテージの詳細を確認されたい場合は、お気軽にお問い合わせください。 生産地： フランス / ラングドック地方 生産者： ドメーヌ・カステルノ（ローランス・ド・ヴェイラック） タイプ： 白 / 辛口 / フレッシュ 品種： ソーヴィニョン・ブラン 100% 醸造： ナイト・ハーベスト（極低温収穫）、ステンレスタンク発酵 保存環境： リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送 容量： 750ml 栓： スクリューキャップ ■ 造り手のこだわり ■ 産地・テロワールの特色 地中海の爽やかな海風、そして近隣のトー湖（Étang de Thau）がもたらす穏やかな湿度が、ソーヴィニョン・ブランに理想的な酸とミネラルをもたらします。 ■ 自然と共生する「HVE3認証」 フランス農務省認定の最高格付「HVEレベル3」を取得。自然の力を最大限に活用し、次世代へと環境を繋ぐ持続可能なワイン造りを実践しています。 【美味しく召し上がるためのアドバイス】 10～12℃の「冷やしすぎない」程度が、このワインの持つ豊かなアロマとミネラル感を最も引き立てます。