20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ブドウ品種 : ジャケール50%, シャルドネ30%, ピノ・ノワール20% 伝統的な製法：白 – Bul’ サヴォワ産のエレガントで爽やかなスパークリングワイン。伝統的なシャンパーニュ製法を用いて醸造されています。 醸造 厳選された酵母を使用し、ステンレスタンクで温度管理（12～14℃）しながら醸造。 マロラクティック発酵は行いません。1ヶ月間、上質な澱と共に熟成させます。 二次発酵はシャンパーニュの伝統的な製法を用いて行います。 残糖：2～4g/L。 瓶詰めは外部委託しています。 料理とワインの組み合わせ ルタバガのスープ、サフラン風味のホタテ貝、ブルターニュ風クレープ、ブルターニュ風ケーキ、シュークリーム、チョコレートムース、キャラメルカスタードなどと相性抜群です。 テイスティングノート 鮮やかな麦わら色のこのワインは、繊細な泡立ちが特徴です。レモンとフルーティーな香りに、バナナと土っぽいニュアンスがかすかに感じられます。口に含むと、丸みがあり、生き生きとした、表情豊かなストラクチャーが広がり、フレッシュなレモン、グレープフルーツ、白い花のアロマが際立ち、ほのかに甘い余韻が長く続きます。 卓越したテロワール ブドウ畑はミャンとフレトゥリーヴのコミューンに位置し、南向きと南東向きの沖積土壌、氷河モレーン、ガレ斜面、河岸段丘に広がっています。 受賞歴 ⭐ワイン・スペクテイター 2020：87/100 ⭐サクラワインアワード 2025 ゴールド

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています Laurence de Veyrac /ローランス・ド・ヴェイラック　 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ １３世紀からこの地に存在するワイナリー。１９９７年より現在のオーナーであるベアトリスとクリストフ・ムレの所有となり、先代から続くワイン造りを行っています。 【産地】　南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。 地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。 【畑】　砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。 【醸造】　完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。 ★開封しやすい、スクリューキャップを採用しています。 ★生産地よりリーファーコンテナで輸送しており、フレッシュさが保たれています。 　13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。 　1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。 　場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。 　細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。 【品種割合】　シラー１００％ 【味わい】　ブラックベリーのような果実とチョコレートなどの甘く香ばしい香りが感じられ、丸みのある口当たりとしっかりとしたタンニンを感じ、余韻が楽しめる上品な仕上がりです。赤みのロースト肉などの肉料理との相性が良く、おすすめです。 抜群のコストパフォーマンス ! 南フランス、ラングドックで造るヴァラエタルなワインたち ローランス・ド・ヴェイラック ヴァラエタルとは…： VARIETAL ≒種類の、品種の　という意味 　今までフランスワインでは、「産地」を強調することでワインのブランド価値を高め美味しいワインのイメージを造ってきました 例）ボルドーワイン、ブルゴーニュワインなど、すべてフランスの地方名が付きます 　これからは産地のブランドではなく、ぶどうの品種を全面にアピールしその品種の良さを引き出し、美味しく造り上げたワインがヴァラエタルワインです。産地ブランドを重視してきたフランスでも、近年注目されています もともと味わいの良さなどレベルの高いフランスワイン 　　　　　　　　　　× 「産地」ブランドを排除し、品種の良さを全面にアピール 　　　　　　　　　　↓ 抜群のコストパフォーマンスを発揮します！

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています Laurence de Veyrac /ローランス・ド・ヴェイラック　 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ １３世紀からこの地に存在するワイナリー。１９９７年より現在のオーナーであるベアトリスとクリストフ・ムレの所有となり、先代から続くワイン造りを行っています。 【産地】　南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。 地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。 【畑】　砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。 【醸造】　完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。 ★開封しやすい、スクリューキャップを採用しています。 ★生産地よりリーファーコンテナで輸送しており、フレッシュさが保たれています。 　13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。 　1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。 　場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。 　細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。 【品種割合】　メルロー５０％　カベルネ・ソーヴィニョン５０％ 【味わい】　プラムや砕いたイチゴのような熟した赤い果実の香り。丸くてボリュームがあり、中重口の口当たり。なめし革やスパイスのニュアンスを残しながらの長い余韻。肉全般との相性が良く、バーベキューにも相性が良い赤ワインです。 抜群のコストパフォーマンス ! 南フランス、ラングドックで造るヴァラエタルなワインたち ローランス・ド・ヴェイラック ヴァラエタルとは…： VARIETAL ≒種類の、品種の　という意味 　今までフランスワインでは、「産地」を強調することでワインのブランド価値を高め美味しいワインのイメージを造ってきました 例）ボルドーワイン、ブルゴーニュワインなど、すべてフランスの地方名が付きます 　これからは産地のブランドではなく、ぶどうの品種を全面にアピールしその品種の良さを引き出し、美味しく造り上げたワインがヴァラエタルワインです。産地ブランドを重視してきたフランスでも、近年注目されています もともと味わいの良さなどレベルの高いフランスワイン 　　　　　　　　　　× 「産地」ブランドを排除し、品種の良さを全面にアピール 　　　　　　　　　　↓ 抜群のコストパフォーマンスを発揮します！

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【シャトー・ティヴァン】 ボジョレー地方のブルイィ山の山腹、コート・ド・ブルイィがあるオデュナ村に長年に渡り居を構え、この土地と共に生きて来た家族経営のシャトー。 1877年に創始者Zaccharie Geoffray（ザッカリー・ジョフレ）によって2ha弱の畑から始まったこのシャトーは、140年の時を経5５代目の現オーナーであるClaude Geoffray氏に引き継がれ、ボジョレー地方を代表するクリュ・ボジョレーの銘酒として、フランス国内外で広く知られています。 2007年には息子のClaude-Edouard（クロード・エデュアール）氏がスイスの大学でブドウ栽培とワイン醸造の高等教育を修了し、国内外の様々なドメーヌにて研鑽を積み、帰郷。次世代への継承も順調に進行中。 ブリュイ山の南、東、南西向きの斜面に畑を所有し。45度の傾斜により日当たり、水はけも良好。樹齢も45～50年程度のものが多く、味わいの深みを演出するファクターにもなっています。 また、火山由来の閃緑岩（せんりょくがん）が、青みがかったコート・ド・ブルイィ独特の岩石として、この地のブドウ栽培に影響をもたらすと言われ、現地ではピエール・ブルー：Pierre Bleue de Cote de Brouillyと呼ばれている。 テロワール、樹齢、ミネラル、気候など、多くの要素が噛み合い、長期熟成も可能なワインに仕上がるのが、このシャトーの素晴らしいところです。 ●こだわり ①　 ぶどうの栽培 Terra Vitis の認定を受け、その理念に基づき、農薬、除草剤は控える。“未来のテロワール”に対して、大切なことは何か、を念頭に置いた栽培を行う。 ②　ぶどうの収穫 手摘みにて収穫。昔ながらの手作業にて収穫を行う。 ③　 醸造手法 シャトーの改装を行い、ポンプなどを使用しない設計に変更。重力を活かし上から下へ流す方法を採用し、ブドウに必要以上のストレスを与えない方法を採用。 適正な温度管理の中マセラシオンを行い、時折、伝統的なピジャージュを行い、タンニンと色素を抽出。 最後は低圧空気圧搾でプレスし、ジュースを取り出す。ファウドと呼ばれる２０００～４０００リットルの大樽タンクで６～８か月熟成させる。自然酵母を使用しSO２の添加物も必要最小限（30mg/l）にとどめる。 畑毎に熟成したワインをブレンドし瓶詰。 Ch. Thivin « les Sept Vignes »AOP Cote de Brouilly /　シャトー・ティヴァン　“レ・セット・ヴィーニュ”　コート・ド・ブルイィ 750ml ブルイィ山の７つの区画はすべて、山の東、南、西の側面にあります。これらの区画のそれぞれの方角や斜面の高低の位置によって個性が生まれ、個性が混ざり合うことで複雑さをもたらします。土壌は「青い石」（メタ閃緑岩）によって支配されており、標高が高い区画では岩が多く、標高が低い山麓の区画では粘土が多くなっています。 【栽培と醸造】　手摘みで収穫。全房発酵、一部は除梗。伝統的な方法にて１０～１５日間発酵。 ファウド（２～４０００リットル）で７か月熟成 【品種割合】　ガメイ（樹齢５０年）、シャルドネ（極僅か） 【アッサンブラージュ】　収穫の翌春に７つの区画からのキュヴェを調合。 ・クロ・ベルトラン（Clos Bertrand） ・ラ・シャペル（La Chapelle） ・レ・グリオット（Les Griottes） ・ゴドフロワ（Godefroy） ・レロンド（L’Héronde） ・アンリ（Henri） ・レ・フォルネル（LesFournelles） の７つの畑のぶどうをアサンブラージュします。 【味わい】　青みがかった輝きのあるガーネット色。 薔薇、牡丹、チェリー、ミネラル感のある味わい、 黒い果実の丸みを帯びた味わい、スパイシーな後味。 ５〜１０年の熟成の可能性があり、２年目から味わうことが出来ます。 クラシックながらも大変濃厚。しっかりとしたニュアンス。 酸味と長い余韻が出た上品な仕上がりです。 各種評価★WA：９３＋

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【シャトー・ティヴァン】 ボジョレー地方のブルイィ山の山腹、コート・ド・ブルイィがあるオデュナ村に長年に渡り居を構え、この土地と共に生きて来た家族経営のシャトー。 1877年に創始者Zaccharie Geoffray（ザッカリー・ジョフレ）によって2ha弱の畑から始まったこのシャトーは、140年の時を経5５代目の現オーナーであるClaude Geoffray氏に引き継がれ、ボジョレー地方を代表するクリュ・ボジョレーの銘酒として、フランス国内外で広く知られています。 2007年には息子のClaude-Edouard（クロード・エデュアール）氏がスイスの大学でブドウ栽培とワイン醸造の高等教育を修了し、国内外の様々なドメーヌにて研鑽を積み、帰郷。次世代への継承も順調に進行中。 ブリュイ山の南、東、南西向きの斜面に畑を所有し。45度の傾斜により日当たり、水はけも良好。樹齢も45～50年程度のものが多く、味わいの深みを演出するファクターにもなっています。 また、火山由来の閃緑岩（せんりょくがん）が、青みがかったコート・ド・ブルイィ独特の岩石として、この地のブドウ栽培に影響をもたらすと言われ、現地ではピエール・ブルー：Pierre Bleue de Cote de Brouillyと呼ばれている。 テロワール、樹齢、ミネラル、気候など、多くの要素が噛み合い、長期熟成も可能なワインに仕上がるのが、このシャトーの素晴らしいところです。 ●こだわり ①　 ぶどうの栽培 Terra Vitis の認定を受け、その理念に基づき、農薬、除草剤は控える。“未来のテロワール”に対して、大切なことは何か、を念頭に置いた栽培を行う。 ②　ぶどうの収穫 手摘みにて収穫。昔ながらの手作業にて収穫を行う。 ③　 醸造手法 シャトーの改装を行い、ポンプなどを使用しない設計に変更。重力を活かし上から下へ流す方法を採用し、ブドウに必要以上のストレスを与えない方法を採用。 適正な温度管理の中マセラシオンを行い、時折、伝統的なピジャージュを行い、タンニンと色素を抽出。 最後は低圧空気圧搾でプレスし、ジュースを取り出す。 キュヴェザッカリーは、ボルドー樽でぶどうの畑毎に９か月熟成させ、瓶詰め前にアサンブラージュ。 １/１０は新樽を使用。 所有する畑のうち、ブルイィ山の南側斜面のラ・シャペル、東側斜面のゴドフロイの古木のみを使用。 自然酵母を使用しSO２の添加物も必要最小限（30mg/l）にとどめる。 Ch. Thivin « Cuvee Zaccharie » Cote de Brouilly /　シャトー・ティヴァン　“キュヴェ・ザッカリー”　コート・ド・ブルイィ 750ml 1877年に創始したザッカリー・ジョフレの名を冠にした、スペシャルキュヴェ。 保有するブドウの樹の中でも、南向きのLaChapelleと東向きのGodefroyの畑から摂れた 最も古いブドウの樹からのぶどうをブレンドしたもので、造り出します。 【発酵過程】伝統的な方法にて１３～１５日間発酵　空気プレスにて圧搾 【熟成】　ボルドー樽で９か月程度（一部新樽を使用） 【品種割合】　ガメイ１００％ 【味わい】　 非常に美しいルビー色、非常に熟した果実、カシス、ブラックベリーの香り。丸くて温かみのある味わいで、たくさんのスパイスのニュアンスが感じられます。すでに心地よいですが、このワインは現在まだ少し若く、１０年間の可能性を維持しています。 情報無く飲むと「本当にガメイ？」と思わせるくらいの濃厚さとパワフルさが特徴です。 各種評価★RVF　９７/１００　※２０１８年のワイン評価；ボジョレーワイン最高得点 【ペアリング】 グリルまたはソースで焼いた上質な牛肉。コンテやボーフォール、山羊のチーズ。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【シャトー・ティヴァン】 ボジョレー地方のブルイィ山の山腹、コート・ド・ブルイィがあるオデュナ村に長年に渡り居を構え、この土地と共に生きて来た家族経営のシャトー。 1877年に創始者Zaccharie Geoffray（ザッカリー・ジョフレ）によって2ha弱の畑から始まったこのシャトーは、140年の時を経5５代目の現オーナーであるClaude Geoffray氏に引き継がれ、ボジョレー地方を代表するクリュ・ボジョレーの銘酒として、フランス国内外で広く知られています。 2007年には息子のClaude-Edouard（クロード・エデュアール）氏がスイスの大学でブドウ栽培とワイン醸造の高等教育を修了し、国内外の様々なドメーヌにて研鑽を積み、帰郷。次世代への継承も順調に進行中。 ブリュイ山の南、東、南西向きの斜面に畑を所有し。45度の傾斜により日当たり、水はけも良好。樹齢も45～50年程度のものが多く、味わいの深みを演出するファクターにもなっています。 また、火山由来の閃緑岩（せんりょくがん）が、青みがかったコート・ド・ブルイィ独特の岩石として、この地のブドウ栽培に影響をもたらすと言われ、現地ではピエール・ブルー：Pierre Bleue de Cote de Brouillyと呼ばれている。 テロワール、樹齢、ミネラル、気候など、多くの要素が噛み合い、長期熟成も可能なワインに仕上がるのが、このシャトーの素晴らしいところです。 ●こだわり ①　 ぶどうの栽培 Terra Vitis の認定を受け、その理念に基づき、農薬、除草剤は控える。“未来のテロワール”に対して、大切なことは何か、を念頭に置いた栽培を行う。 ②　ぶどうの収穫 手摘みにて収穫。昔ながらの手作業にて収穫を行う。 ③　 醸造手法 シャトーの改装を行い、ポンプなどを使用しない設計に変更。重力を活かし上から下へ流す方法を採用し、ブドウに必要以上のストレスを与えない方法を採用。 適正な温度管理の中マセラシオンを行い、時折、伝統的なピジャージュを行い、タンニンと色素を抽出。 最後は低圧空気圧搾でプレスし、ジュースを取り出す。ファウドと呼ばれる２０００～４０００リットルの大樽タンクで６～８か月熟成させる。自然酵母を使用しSO２の添加物も必要最小限（30mg/l）にとどめる。 畑毎に熟成したワインをブレンドし瓶詰。 Ch. Thivin «La Chapelle» AOP Cote de Brouilly /　シャトー・ティヴァン　“ラ・シャペル”　コート・ド・ブルイィ 750ml ブルイィ山の頂上にある急斜面で石がゴロゴロするこの畑は、「コート・ド・ブルイィ」のアペラシオンの典型性を高めています。 この区画は、青い変成岩でできた乾燥した土壌にあり、南向きで４５度の傾斜があります。 【栽培と醸造】　ゴブレ式。手摘みで収穫。全房発酵、一部は除梗。 伝統的な方法で１４〜１５日間発酵。 ファウド（２～４０００リットル）で収穫後翌年の６月まで熟成 【品種割合】　ガメイ（樹齢６０年） 【味わい】　 ※２０１７のテイスティングコメント　　ジュリアハーディングMW（ジャンシスロビンソンより） 明るいチェリーレッド。とても香り高く、フローラルで、かわいらしいスパイスが効いています。「まるでコートドールにいるようだ」と、ベテランのブルゴーニュとボジョレーのバイヤーである、ロイ・リチャーズは言っています。 素晴らしいピュアな香り。 味わいは、とてもスパイシーでピリッとした味わいで、ピリッと深みのある赤い果実味があります。強烈で活気のある味わいにも香りがあり、はっきりとしたエレガントなストラクチャーと長い余韻があります。 とても持続性があり、食欲をそそる。ゴージャス感満載。 各種評価★WA：９４＋ 各種評価★RVF　９５/１００　※２０１８年のワイン評価

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【シャトー・ティヴァン】 ボジョレー地方のブルイィ山の山腹、コート・ド・ブルイィがあるオデュナ村に長年に渡り居を構え、この土地と共に生きて来た家族経営のシャトー。 1877年に創始者Zaccharie Geoffray（ザッカリー・ジョフレ）によって2ha弱の畑から始まったこのシャトーは、140年の時を経5５代目の現オーナーであるClaude Geoffray氏に引き継がれ、ボジョレー地方を代表するクリュ・ボジョレーの銘酒として、フランス国内外で広く知られています。 2007年には息子のClaude-Edouard（クロード・エデュアール）氏がスイスの大学でブドウ栽培とワイン醸造の高等教育を修了し、国内外の様々なドメーヌにて研鑽を積み、帰郷。次世代への継承も順調に進行中。 ブリュイ山の南、東、南西向きの斜面に畑を所有し。45度の傾斜により日当たり、水はけも良好。樹齢も45～50年程度のものが多く、味わいの深みを演出するファクターにもなっています。 また、火山由来の閃緑岩（せんりょくがん）が、青みがかったコート・ド・ブルイィ独特の岩石として、この地のブドウ栽培に影響をもたらすと言われ、現地ではピエール・ブルー：Pierre Bleue de Cote de Brouillyと呼ばれている。 テロワール、樹齢、ミネラル、気候など、多くの要素が噛み合い、長期熟成も可能なワインに仕上がるのが、このシャトーの素晴らしいところです。 ●こだわり ①　 ぶどうの栽培 Terra Vitis の認定を受け、その理念に基づき、農薬、除草剤は控える。“未来のテロワール”に対して、大切なことは何か、を念頭に置いた栽培を行う。 ②　ぶどうの収穫 手摘みにて収穫。昔ながらの手作業にて収穫を行う。 ③　 醸造手法 シャトーの改装を行い、ポンプなどを使用しない設計に変更。重力を活かし上から下へ流す方法を採用し、ブドウに必要以上のストレスを与えない方法を採用。 適正な温度管理の中マセラシオンを行い、時折、伝統的なピジャージュを行い、タンニンと色素を抽出。 最後は低圧空気圧搾でプレスし、ジュースを取り出す。ファウドと呼ばれる２０００～４０００リットルの大樽タンクで６～８か月熟成させる。自然酵母を使用しSO２の添加物も必要最小限（30mg/l）にとどめる。 畑毎に熟成したワインをブレンドし瓶詰。 Ch. Thivin « les Sept Vignes »AOP Cote de Brouilly /　シャトー・ティヴァン　“レ・セット・ヴィーニュ”　コート・ド・ブルイィ 750ml ブルイィ山の７つの区画はすべて、山の東、南、西の側面にあります。これらの区画のそれぞれの方角や斜面の高低の位置によって個性が生まれ、個性が混ざり合うことで複雑さをもたらします。土壌は「青い石」（メタ閃緑岩）によって支配されており、標高が高い区画では岩が多く、標高が低い山麓の区画では粘土が多くなっています。 【栽培と醸造】　手摘みで収穫。全房発酵、一部は除梗。伝統的な方法にて１０～１５日間発酵。 ファウド（２～４０００リットル）で７か月熟成 【品種割合】　ガメイ（樹齢５０年）、シャルドネ（極僅か） 【アッサンブラージュ】　収穫の翌春に７つの区画からのキュヴェを調合。 ・クロ・ベルトラン（Clos Bertrand） ・ラ・シャペル（La Chapelle） ・レ・グリオット（Les Griottes） ・ゴドフロワ（Godefroy） ・レロンド（L’Héronde） ・アンリ（Henri） ・レ・フォルネル（LesFournelles） の７つの畑のぶどうをアサンブラージュします。 【味わい】　青みがかった輝きのあるガーネット色。 薔薇、牡丹、チェリー、ミネラル感のある味わい、 黒い果実の丸みを帯びた味わい、スパイシーな後味。 ５〜１０年の熟成の可能性があり、２年目から味わうことが出来ます。 クラシックながらも大変濃厚。しっかりとしたニュアンス。 酸味と長い余韻が出た上品な仕上がりです。 各種評価★WA：９３＋

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【シャトー・ティヴァン】 ボジョレー地方のブルイィ山の山腹、コート・ド・ブルイィがあるオデュナ村に長年に渡り居を構え、この土地と共に生きて来た家族経営のシャトー。 1877年に創始者Zaccharie Geoffray（ザッカリー・ジョフレ）によって2ha弱の畑から始まったこのシャトーは、140年の時を経5５代目の現オーナーであるClaude Geoffray氏に引き継がれ、ボジョレー地方を代表するクリュ・ボジョレーの銘酒として、フランス国内外で広く知られています。 2007年には息子のClaude-Edouard（クロード・エデュアール）氏がスイスの大学でブドウ栽培とワイン醸造の高等教育を修了し、国内外の様々なドメーヌにて研鑽を積み、帰郷。次世代への継承も順調に進行中。 ブリュイ山の南、東、南西向きの斜面に畑を所有し。45度の傾斜により日当たり、水はけも良好。樹齢も45～50年程度のものが多く、味わいの深みを演出するファクターにもなっています。 また、火山由来の閃緑岩（せんりょくがん）が、青みがかったコート・ド・ブルイィ独特の岩石として、この地のブドウ栽培に影響をもたらすと言われ、現地ではピエール・ブルー：Pierre Bleue de Cote de Brouillyと呼ばれている。 テロワール、樹齢、ミネラル、気候など、多くの要素が噛み合い、長期熟成も可能なワインに仕上がるのが、このシャトーの素晴らしいところです。 【商品のご紹介】 シャトー・ティヴァン ロゼ AOPボジョレー・ヴィラージュ2021/Chateau Thivin Rose AOP Beaujolais Villages 2021 750ml ● 産地　 ボジョレー地方 ● 品種 ガメイ ●こだわり ①　 ぶどうの栽培 Terra Vitis の認定を受け、その理念に基づき、農薬、除草剤は控える。“未来のテロワール”に対して、大切なことは何か、を念頭に置いた栽培を行う。 ②　ぶどうの収穫 手摘みにて収穫。昔ながらの手作業にて収穫を行う。 ③　 醸造手法 シャトーの改装を行い、ポンプなどを使用しない設計に変更。重力を活かし上から下へ流す方法を採用し、ブドウに必要以上のストレスを与えない方法を採用。 直接圧搾でプレスしジュースを抽出、そして

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【シャトー・ティヴァン】 ボジョレー地方のブルイィ山の山腹、コート・ド・ブルイィがあるオデュナ村に長年に渡り居を構え、この土地と共に生きて来た家族経営のシャトー。 1877年に創始者Zaccharie Geoffray（ザッカリー・ジョフレ）によって2ha弱の畑から始まったこのシャトーは、140年の時を経5５代目の現オーナーであるClaude Geoffray氏に引き継がれ、ボジョレー地方を代表するクリュ・ボジョレーの銘酒として、フランス国内外で広く知られています。 2007年には息子のClaude-Edouard（クロード・エデュアール）氏がスイスの大学でブドウ栽培とワイン醸造の高等教育を修了し、国内外の様々なドメーヌにて研鑽を積み、帰郷。次世代への継承も順調に進行中。 ブリュイ山の南、東、南西向きの斜面に畑を所有し。45度の傾斜により日当たり、水はけも良好。樹齢も45～50年程度のものが多く、味わいの深みを演出するファクターにもなっています。 また、火山由来の閃緑岩（せんりょくがん）が、青みがかったコート・ド・ブルイィ独特の岩石として、この地のブドウ栽培に影響をもたらすと言われ、現地ではピエール・ブルー：Pierre Bleue de Cote de Brouillyと呼ばれている。 テロワール、樹齢、ミネラル、気候など、多くの要素が噛み合い、長期熟成も可能なワインに仕上がるのが、このシャトーの素晴らしいところです。 Ch. Thivin « Clos de Rochebonne » AOP Beaujolais Blanc /　シャトー・ティヴァン クロ・ド・ラ・ロシュボンヌ ボジョレー・ブラン 750ml ボジョレー地区南部にあるTheizé（テイゼ）にある畑で、この町にあるロシュボンヌ城の名をとった白ワイン。ジュラ紀の粘土質土壌と石灰岩で、いわゆる“黄金の石”ピエール・ドレと言われる地域で生産されたシャルドネに好まれるテロワールです。 【栽培と醸造】　 有機農法の基準に沿った耕作（アグリビオ認証を取得）を行い、光合成を最大限に保つために、２メートルの高さまで枝を高くしてブドウを栽培。花が育ち多数の昆虫を引き付ける草が茂った土壌。また飼っている羊が草を食べることで、芝刈りの役割を果たしています。手摘みで収穫、空気圧プレスによる圧搾、低温で管理しわずかな清澄化の後、シュールリー発酵、８ヶ月間の熟成の樽で行われます。 【品種割合】　シャルドネ１００％ 【アルコール度数】 １３％ 【味わい】 白い花の花束、柑橘類、アプリコットやミラベルプラムなどの石の果実を表現します。口の中で、エレガントなミネラル感に支えられ、柔軟性と長いフィニッシュを与えます。 12℃～１４℃で味わうのが最適です。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【シャトー・ティヴァン】 ボジョレー地方のブルイィ山の山腹、コート・ド・ブルイィがあるオデュナ村に長年に渡り居を構え、この土地と共に生きて来た家族経営のシャトー。 1877年に創始者Zaccharie Geoffray（ザッカリー・ジョフレ）によって2ha弱の畑から始まったこのシャトーは、140年の時を経5５代目の現オーナーであるClaude Geoffray氏に引き継がれ、ボジョレー地方を代表するクリュ・ボジョレーの銘酒として、フランス国内外で広く知られています。 2007年には息子のClaude-Edouard（クロード・エデュアール）氏がスイスの大学でブドウ栽培とワイン醸造の高等教育を修了し、国内外の様々なドメーヌにて研鑽を積み、帰郷。次世代への継承も順調に進行中。 ブリュイ山の南、東、南西向きの斜面に畑を所有し。45度の傾斜により日当たり、水はけも良好。樹齢も45～50年程度のものが多く、味わいの深みを演出するファクターにもなっています。 また、火山由来の閃緑岩（せんりょくがん）が、青みがかったコート・ド・ブルイィ独特の岩石として、この地のブドウ栽培に影響をもたらすと言われ、現地ではピエール・ブルー：Pierre Bleue de Cote de Brouillyと呼ばれている。 テロワール、樹齢、ミネラル、気候など、多くの要素が噛み合い、長期熟成も可能なワインに仕上がるのが、このシャトーの素晴らしいところです。 【商品のご紹介】 シャトー・ティヴァン ヴィーニュ・デキュソール AOPボジョレー・ヴィラージュ2021/Chateau Thivin Vignes d’Ecussol AOP Beaujolais Villages 2021 750ml ● 産地　 ボジョレー地方 ● 品種 ガメイ ●こだわり ①　 ぶどうの栽培 Terra Vitis の認定を受け、その理念に基づき、農薬、除草剤は控える。“未来のテロワール”に対して、大切なことは何か、を念頭に置いた栽培を行う。 ②　ぶどうの収穫 手摘みにて収穫。昔ながらの手作業にて収穫を行う。 ③　 醸造手法 シャトーの改装を行い、ポンプなどを使用しない設計に変更。重力を活かし上から下へ流す方法を採用し、ブドウに必要以上のストレスを与えない方法を採用。 直接圧搾でプレスしジュースを抽出、そして

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【サクラアワード２０１７、２０１８　ゴールド授賞！】 日本最大級のワイン審査会、サクラアワード2017（一般社団法人ワインアンドスピリッツ文化協会主催）にて、「シャンパーニュ　ローラン・シャルリエ・ブリュット・プルミエクリュ」がゴールド賞を受賞いたししました。 【ローラン・シャルリエ】 ７代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約３０００人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ ブリュット プルミエ・クリュ NV ”エッフェル塔ラベル” Champagne Laurent Charlier brut 1er cru NV "Tour Eiffel" 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約１０kmのところにヴィルドマンジュ（Villedommange）という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ１級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ（Villedommange）村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ピノ・ムニエ 50 % ピノ・ノワール 30 % シャルドネ　 20 % ● 味わい グレープフルーツや桃の香りの特徴がほのかに感じ、トーストのような香りも感じられ、心地よい印象が与えられます。 口当たりには、シャンパーニュとしては柔らかい泡が口いっぱいに広がり、白桃のようなフルーティーな味わいが広がります。アルコール感とのバランスもよく、僅かな熟成感がエッセンスとして加わり、余韻も長く感じられます。 また、時間が経つことで空気との触れ合いが味わいに大きな変化を与えるのが、このシャンパーニュの特徴のひとつ。２杯目、３杯目からは酸味も主張しはじめ、味わいに複雑さをもたらします。 変化の楽しさをよりわかりやすく感じ、面白さを与えてくれるのがローラン・シャルリエの特徴です。 食前酒としてもおススメであり、食事との相性もよくボトルを通じて変化を楽しむことにも良いアイテムです。 アペリティフにはもちろんのこと、白身の魚のクリームソースなど食事との相性も良く、特に鮨との相性の良さは特に際立ちます。 ● エッフェル塔をモチーフにしたラベル ラベルにはドメーヌ（シャンパーニュの生産者）の成功に大きな功績をもたらした祖父に捧げるオマージュとして、その祖父がパリでプロポーズしたシーンがラベルに描かれています。 パリの星空を望むエッフェル塔の前、フランスの国民車と言える愛車シトロエン2CV（シトロエン・ドゥー・シュヴォー）がモノトーン・トリコロールで表現されています。 クリスマスやバレンタインデー、結婚式のお祝いなど、様々なシチュエーションで活躍できそうなストーリーです。 ※写真の花はイメージです。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 ７代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約３０００人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ　”ル・ ブリュット・ブラン・ド・ブラン” NV Champagne Laurent Charlier Le Brut Blanc de Blancs NV 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約１０kmのところにヴィルドマンジュ（Villedommange）という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ１級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ（Villedommange）村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 シャルドネ　100 % ● 味わい 甘酸っぱさがきちんと表れた仕上がりが特徴。爽やかな酸味が感じられる効いた余韻の長さがしっかりとしています。メゾンで３年寝かせて出荷します。 変化の楽しさをよりわかりやすく感じ、面白さを与えてくれるのがローラン・シャルリエの特徴です。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 ７代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約３０００人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ ブリュット・ロゼ /Laurent Charlier "Le Brut Rose" AOP Champagne NV 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約１０kmのところにヴィルドマンジュ（Villedommange）という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ１級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ（Villedommange）村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ムニエ 30 % ピノ・ノワール 30 % シャルドネ　 20 % 残り20%がリザーブワイン。コトーシャンプノワを使用（ピノ・ノワール、ムニエ） ● 味わい　 リザーブワインにコトーシャンプノワを使用。 そのため、ストロベリーの香りがしっかりと感じ、まろやかな味わいと赤い果実のニュアンスが感じられるチャーミングな味わいです。柔らかい泡に加え、ブルゴーニュの赤ワインのようなニュアンスが余韻で感じられる印象が、特徴的です。 口当たりには、メゾンの特徴である柔らかい泡が口いっぱいに広がり、アルコール感とのバランスもよく、余韻に赤ワインのニュアンスが僅かに感じられます。 ドサージュは9g/l。バランスよく仕上がり長い余韻が感じられます。 食事との相性も、肉や、サーモンの寿司などは良い相性です。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 ７代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約３０００人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ ル・ティボー・ド・シャンパーニュ 【エクストラ・ブリュット】NV Champagne Laurent Charlier 〈Extra Brut〉"Le Thibaut de Champagne"NV 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約１０kmのところにヴィルドマンジュ（Villedommange）という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ１級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ（Villedommange）村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ピノ・ムニエ 34 % ピノ・ノワール 33 % シャルドネ　 33 % ● 味わい　（ドサージュ4g/l） 7代目のティボー氏が醸造に携わった際に造り出したファーストキュヴェをベースに新たなチャレンジを実践。 古木からとれたブドウを使用。リザーブワインをしっかり加えたことで、バターやスパイスの香り漂うアロマと、リッチな口当たりが楽しめます。 口当たりには、メゾンの特徴である柔らかい泡が口いっぱいに広がり、アルコール感とのバランスもよく、僅かな熟成感がエッセンスとして加わり、余韻も長く感じられます。 ５年の熟成期間を経た味わいは、複雑味をしっかり。 深みと口の奥で感じる酸味の余韻の長さが高質な印象をもたらします。 ドサージュを抑えたことによって、ブドウ本来の果実の味わいと酸味をよりしっかりと感じられ、より長い余韻を感じるのが特徴です。 食事との相性もよくボトルを通じて変化を楽しむことにも良いアイテムです。 アペリティフにはもちろんのこと、鮨やとの相性の良さもお勧めです。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 ７代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約３０００人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ ル・ティボー・ド・シャンパーニュ NV Champagne Laurent Charlier brut "Le Thibaut de Champagne"NV 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約１０kmのところにヴィルドマンジュ（Villedommange）という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ１級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ（Villedommange）村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ピノ・ムニエ 34 % ピノ・ノワール 33 % シャルドネ　 33 % ● 味わい　（ドサージュ9g/l） 7代目のティボー氏が醸造に携わった際に造り出したファーストキュヴェ。古木からとれたブドウを使用。リザーブワインをしっかり加えたことで、バターやスパイスの香り漂うアロマと、リッチな口当たりが楽しめます。 口当たりには、メゾンの特徴である柔らかい泡が口いっぱいに広がり、アルコール感とのバランスもよく、僅かな熟成感がエッセンスとして加わり、余韻も長く感じられます。 ５年の熟成期間を経た味わいは、複雑味をしっかり。 深みと口の奥で感じる酸味の余韻の長さが高質な印象をもたらします。 食事との相性もよくボトルを通じて変化を楽しむことにも良いアイテムです。 アペリティフにはもちろんのこと、白身の魚、サーモンとの相性も良く、鮨との相性の良さもお勧めです。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【ローラン・シャルリエ】 ７代にわたり家族経営を貫き、長年の経験と信頼により味の評判が口コミで広がってフランスを中心に欧州に約３０００人いる顧客の大半が個人のお客様というユニークなメゾン。 この度、そのシャンパーニュを日本で初めて販売することとなりました。 生産本数も限られ、販売形態もユニークなため、現地でも市場で見かけることがない逸品をご賞味ください。 【商品のご紹介】 シャンパーニュ ローラン・シャルリエ　”ル・ ブリュット・アンティーク” NV Champagne Laurent Charlier Le Brut Antique NV 750ml ● 産地 シャンパーニュ地方の中心地、ランスより南に約１０kmのところにヴィルドマンジュ（Villedommange）という小さな村があります。シャンパーニュの生産地、モンターニュ・ド・ランスの北側の斜面に位置しブドウ栽培には最適なロケーションに、素晴らしいテロワールを持つ１級畑の格付けされたブドウを使用し、品質の高いシャンパーニュを創り出します。 ●ぶどう ヴィルドマンジュ（Villedommange）村ではピノムニエを多く生産しています。従って、このメゾンでもピノムニエ主体のシャンパーニュを主に生産しています。 口当たり柔らかく、優しい泡立ちと、味わいのバランスがよいブドウの特徴を存分に活かし、アペリティフはもちろんのこと、食事と合わせて愉しむにも適したシャンパーニュです。 ● 品種 ピノ・ムニエ 34 % ピノ・ノワール 33 % シャルドネ　 33 % ● 味わい ２０１０年の収穫ブドウをベースに作った、造り手の最高級シャンパーニュ。 フードル（大樽）で一時発酵を行い、熟成を耐えうるブドウ由来の酸味を残すために、マロラクティック発酵を行いません。 味わい深さと酸味の効いた余韻の長さがしっかりとしています。 変化の楽しさをよりわかりやすく感じ、面白さを与えてくれるのがローラン・シャルリエの特徴です。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています フランス南部、ラングドック・ルーション地方。 １３世紀から存在するワイナリーで、１９９７年より現在のオーナーであるベアトリスとクリストフ・ムレの所有となり、先代から続くワイン造りを行っています。 【産地】地中海沿岸に近く、牡蛎の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。 【畑】　粘土石灰質土壌の丘陵地 【醸造】完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑えます。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。 葡萄の品質維持のため、収穫はナイトピッキングにて行う。優しくプレスし果汁を抽出。低温に管理され発酵を行います。 【品種割合】　ピクプール１００％ ※２０１７ビンテージ ★★オイスターワインコンテスト２０１８　ベストオイスターワイン賞を授賞★★ ２０１７年ビンテージが、２１９本のエントリーされたワインで、トップ２０に選ばれた、オイスターに最もよく合うワイン、に選ばれました。 牡蛎との組み合わせが抜群のワインとしても、魚介類やカルパッチョなどとの組み合わせも申し分ない味わい。 おススメの一本です。 【印象】 ※オイスターワインコンテスト、パーフェクトガイドより抜粋 しっかりとした味わいのピクプール。熟した果実味や、ややトロピカルな印象をおび、柔らかい酸と共に口一杯に広がる。そこにオイスターの塩気が加わることによってミネラルが補完され、ワインも、オイスターも、味わいとして円熟。マリアージュの相乗効果が体験できる一本。 ※２０１８ビンテージ リアルワインガイド、２０１９年冬号　旨安ワインノミネート

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 　【　ワイン王国１２１号（２０２１年２月）１０００円台で見つけたシャルドネ、ブラインドテイスティング企画　】 【　２０１９年ヴィンテージ、★★★★★５つ星の最高評価を獲得しました！！　】 Laurence de Veyrac /ローランス・ド・ヴェイラック　 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ １３世紀からこの地に存在するワイナリー。１９９７年より現在のオーナーであるベアトリスとクリストフ・ムレの所有となり、先代から続くワイン造りを行っています。 【産地】　南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。 地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。 【畑】　砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。 【醸造】　完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。 ★開封しやすい、スクリューキャップを採用しています。 ★生産地よりリーファーコンテナで輸送しており、フレッシュさが保たれています。 　13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。 　1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。 　場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。 　細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。 【品種割合】　シャルドネ１００％ 【味わい】　バナナやココナッツの香りと、柑橘類やパイナップルのフルーティーさが感じられ、活き活きとした口当たりとバランスの良さを感じ、カモミールのような花の香りも漂いながら長い余韻が楽しめます。食前酒として、また魚料理との相性が良い白ワインです。 抜群のコストパフォーマンス ! 南フランス、ラングドックで造るヴァラエタルなワインたち ローランス・ド・ヴェイラック ヴァラエタルとは…： VARIETAL ≒種類の、品種の　という意味 　今までフランスワインでは、「産地」を強調することでワインのブランド価値を高め美味しいワインのイメージを造ってきました 例）ボルドーワイン、ブルゴーニュワインなど、すべてフランスの地方名が付きます 　これからは産地のブランドではなく、ぶどうの品種を全面にアピールしその品種の良さを引き出し、美味しく造り上げたワインがヴァラエタルワインです。産地ブランドを重視してきたフランスでも、近年注目されています もともと味わいの良さなどレベルの高いフランスワイン 　　　　　　　　　　× 「産地」ブランドを排除し、品種の良さを全面にアピール 　　　　　　　　　　↓ 抜群のコストパフォーマンスを発揮します！

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 　Laurence de Veyrac /ローランス・ド・ヴェイラック　 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ １３世紀からこの地に存在するワイナリー。１９９７年より現在のオーナーであるベアトリスとクリストフ・ムレの所有となり、先代から続くワイン造りを行っています。 【産地】　南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。 地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。 【畑】　砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。 【醸造】　完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。 ★開封しやすい、スクリューキャップを採用しています。 ★生産地よりリーファーコンテナで輸送しており、フレッシュさが保たれています。 　13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。 　1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。 　場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。 　細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。 【品種割合】　ヴィオニエ１００％ 【味わい】　淡い黄色がかった輝きある色合いがあり、桃とアプリコットのフルーティーな香りを放ちます。ユリの花ようなニュアンスも感じられます。 口当たりはスムーズで厚みのある味わいが特徴的。スパイシーでミネラルなニュアンスもある余韻が楽しめます。 エスニックや中華料理との相性も良い辛口の白ワインです。 抜群のコストパフォーマンス ! 南フランス、ラングドックで造るヴァラエタルなワインたち ローランス・ド・ヴェイラック ヴァラエタルとは…： VARIETAL ≒種類の、品種の　という意味 　今までフランスワインでは、「産地」を強調することでワインのブランド価値を高め美味しいワインのイメージを造ってきました 例）ボルドーワイン、ブルゴーニュワインなど、すべてフランスの地方名が付きます 　これからは産地のブランドではなく、ぶどうの品種を全面にアピールしその品種の良さを引き出し、美味しく造り上げたワインがヴァラエタルワインです。産地ブランドを重視してきたフランスでも、近年注目されています もともと味わいの良さなどレベルの高いフランスワイン 　　　　　　　　　　× 「産地」ブランドを排除し、品種の良さを全面にアピール 　　　　　　　　　　↓ 抜群のコストパフォーマンスを発揮します！

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 　Laurence de Veyrac /ローランス・ド・ヴェイラック　 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ １３世紀からこの地に存在するワイナリー。１９９７年より現在のオーナーであるベアトリスとクリストフ・ムレの所有となり、先代から続くワイン造りを行っています。 【産地】　南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。 地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。 【畑】　砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。 【醸造】　完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。 ★開封しやすい、スクリューキャップを採用しています。 ★生産地よりリーファーコンテナで輸送しており、フレッシュさが保たれています。 　13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。 　1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。 　場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。 　細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。 【品種割合】　ソーヴィニョン・ブラン１００％ 【アルコール度数】 １１．５％ 【味わい】　桃などのフルーツとミネラルのニュアンスが感じられ、フルーティー感溢れる口当たりとバランスの良さを感じ、花の香りと共に非常に心地よいレモンのような印象の余韻が楽しめます。食前酒として、またシーフードやサラダとのお料理がおすすめです。 抜群のコストパフォーマンス ! 南フランス、ラングドックで造るヴァラエタルなワインたち ローランス・ド・ヴェイラック ヴァラエタルとは…： VARIETAL ≒種類の、品種の　という意味 　今までフランスワインでは、「産地」を強調することでワインのブランド価値を高め美味しいワインのイメージを造ってきました 例）ボルドーワイン、ブルゴーニュワインなど、すべてフランスの地方名が付きます 　これからは産地のブランドではなく、ぶどうの品種を全面にアピールしその品種の良さを引き出し、美味しく造り上げたワインがヴァラエタルワインです。産地ブランドを重視してきたフランスでも、近年注目されています もともと味わいの良さなどレベルの高いフランスワイン 　　　　　　　　　　× 「産地」ブランドを排除し、品種の良さを全面にアピール 　　　　　　　　　　↓ 抜群のコストパフォーマンスを発揮します！

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 　【２０１８年ヴィンテージ　ワイン王国１１９号（２０２０年１０月号）１０００円台で見つけたピノ・ノワール、テイスティング企画にて★★★★☆４つ星評価を獲得しました！】 Laurence de Veyrac /ローランス・ド・ヴェイラック　 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ １３世紀からこの地に存在するワイナリー。１９９７年より現在のオーナーであるベアトリスとクリストフ・ムレの所有となり、先代から続くワイン造りを行っています。 【産地】　南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。 地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。 【畑】　砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。 【醸造】　完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。 ★開封しやすい、スクリューキャップを採用しています。 ★生産地よりリーファーコンテナで輸送しており、フレッシュさが保たれています。 　13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。 　1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。 　場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。 　細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。 【品種割合】　ピノ・ノワール１００％ 【味わい】　ラズベリーなどの赤い果実を思わせる芳醇な香りが感じられ、滑らかで丸みのある口当たりと程よいタンニンを感じ、心地よい余韻が楽しめます。バランスの良い味わいが特徴で、牛肉の赤ワイン煮込みなどがおすすめです。 抜群のコストパフォーマンス ! 南フランス、ラングドックで造るヴァラエタルなワインたち ローランス・ド・ヴェイラック ヴァラエタルとは…： VARIETAL ≒種類の、品種の　という意味 　今までフランスワインでは、「産地」を強調することでワインのブランド価値を高め美味しいワインのイメージを造ってきました 例）ボルドーワイン、ブルゴーニュワインなど、すべてフランスの地方名が付きます 　これからは産地のブランドではなく、ぶどうの品種を全面にアピールしその品種の良さを引き出し、美味しく造り上げたワインがヴァラエタルワインです。産地ブランドを重視してきたフランスでも、近年注目されています もともと味わいの良さなどレベルの高いフランスワイン 　　　　　　　　　　× 「産地」ブランドを排除し、品種の良さを全面にアピール 　　　　　　　　　　↓ 抜群のコストパフォーマンスを発揮します！

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています Laurence de Veyrac /ローランス・ド・ヴェイラック　 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ １３世紀からこの地に存在するワイナリー。１９９７年より現在のオーナーであるベアトリスとクリストフ・ムレの所有となり、先代から続くワイン造りを行っています。 【産地】　南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。 地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。 【畑】　砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。 【醸造】　完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。 ★開封しやすい、スクリューキャップを採用しています。 ★生産地よりリーファーコンテナで輸送しており、フレッシュさが保たれています。 　13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。 　1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。 　場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。 　細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。 【品種割合】　メルロー５０％　カベルネ・ソーヴィニョン５０％ 【アルコール度数】 １３．５％ 【味わい】　プラムや砕いたイチゴのような熟した赤い果実の香り。丸くてボリュームがあり、中重口の口当たり。なめし革やスパイスのニュアンスを残しながらの長い余韻。肉全般との相性が良く、バーベキューにも相性が良い赤ワインです。 抜群のコストパフォーマンス ! 南フランス、ラングドックで造るヴァラエタルなワインたち ローランス・ド・ヴェイラック ヴァラエタルとは…： VARIETAL ≒種類の、品種の　という意味 　今までフランスワインでは、「産地」を強調することでワインのブランド価値を高め美味しいワインのイメージを造ってきました 例）ボルドーワイン、ブルゴーニュワインなど、すべてフランスの地方名が付きます 　これからは産地のブランドではなく、ぶどうの品種を全面にアピールしその品種の良さを引き出し、美味しく造り上げたワインがヴァラエタルワインです。産地ブランドを重視してきたフランスでも、近年注目されています もともと味わいの良さなどレベルの高いフランスワイン 　　　　　　　　　　× 「産地」ブランドを排除し、品種の良さを全面にアピール 　　　　　　　　　　↓ 抜群のコストパフォーマンスを発揮します！

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています Laurence de Veyrac /ローランス・ド・ヴェイラック　 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ １３世紀からこの地に存在するワイナリー。１９９７年より現在のオーナーであるベアトリスとクリストフ・ムレの所有となり、先代から続くワイン造りを行っています。 【産地】　南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、モンペリエから南西に約３０km、Catelnau-de-Guers（カステルノー・ド・グエール）。 地中海沿岸に近く、牡蠣の生産で有名なトー湖が南東側にあります。地中海からの暖かい空気と、日照時間の長さがぶどうの生育に恵まれた環境を造り出しています。 【畑】　砂質、粘土石灰質、様々なテロワールになっており、場所ごとに適切なぶどうが栽培されています。 【醸造】　完熟時の収穫に努め、ＳＯ２添加は最小限に抑える。フレッシュでスムーズな味わいで特色あるワインに仕上げることを意識しています。 ★開封しやすい、スクリューキャップを採用しています。 ★生産地よりリーファーコンテナで輸送しており、フレッシュさが保たれています。 　13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。 　1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。 　場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。 　細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。 【品種割合】　シラー１００％ 【アルコール度数】 １４％ 【味わい】　ブラックベリーのような果実とチョコレートなどの甘く香ばしい香りが感じられ、丸みのある口当たりとしっかりとしたタンニンを感じ、余韻が楽しめる上品な仕上がりです。赤みのロースト肉などの肉料理との相性が良く、おすすめです。 抜群のコストパフォーマンス ! 南フランス、ラングドックで造るヴァラエタルなワインたち ローランス・ド・ヴェイラック ヴァラエタルとは…： VARIETAL ≒種類の、品種の　という意味 　今までフランスワインでは、「産地」を強調することでワインのブランド価値を高め美味しいワインのイメージを造ってきました 例）ボルドーワイン、ブルゴーニュワインなど、すべてフランスの地方名が付きます 　これからは産地のブランドではなく、ぶどうの品種を全面にアピールしその品種の良さを引き出し、美味しく造り上げたワインがヴァラエタルワインです。産地ブランドを重視してきたフランスでも、近年注目されています もともと味わいの良さなどレベルの高いフランスワイン 　　　　　　　　　　× 「産地」ブランドを排除し、品種の良さを全面にアピール 　　　　　　　　　　↓ 抜群のコストパフォーマンスを発揮します！

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 南フランス、ナルボンヌから西へ約10km。ペイヤック・ド・メールという村にあるワイナリー。ワイナリーにロバがいて、ロバが草を食べてくれるので、農耕作業に自然な農法が組み込まれたワイナリー。2000年に操業開始時に、ロバを2頭連れてこの地に来たことから、ワイナリー名がドメーヌ・デ・ドゥーザーヌ(2頭のロバ)という名前になっています。 有機栽培の他ビオディナミ認証も取得、SO2を極力抑えた造りを行い、自然に近い造り方を行うことで、ワインの純粋な味わいを試せる中身となっております。 【商品のご紹介】 ドメーヌ・デ・ドゥザーヌ”リモ・ダーヌ”ヴァンドフランス2022/Domaine des 2 Anes "L'immo d'Anes" Petillant Nature Rose Vin de France 2022 750ml ヨーロッパ有機栽培認定(AB) デメテール（ビオディナミ）認定 ●品種： カリニャン１００％　収穫量４０Hl/ha ●醸造： ブドウは朝摘みで手で収穫。優しく圧搾され、亜硫酸無添加。 アルコール度数：１１．５％ ●味わい： 土着の酵母で発酵を確実に行い、アロマの複雑さと私たちのテロワールのアイデンティティを引き出します。 低温での2か月のゆっくりとした発酵。その後、更に低温で発酵をストップさせ、ボトルに詰めます。そして残ったブドウの天然の糖分が春に発酵を再開しスパークリングになります。