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★45年の時が磨き上げた、至高の琥珀色。マ・ザミエル / モーリー 1980 (750ml)

¥21,780 税込

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★ 「太陽と風、そして半世紀近い時を瓶内に封じ込める。」歴史を味わう酸化熟成の傑作フランス最南端、ルーションの至宝マ・ザミエル。 1980年の収穫から、実に45年。屋外のガラス瓶で太陽と外気にさらす伝統工程を経て、数十年にわたりワイナリーの大樽（フドル）で静かに眠り続けてきた、まさに歴史の証人ともいえる1本です。

「専門誌も絶賛する、悠久の熟成がもたらした輝き」フランス最高峰のガイド誌『RVF』で18/20点、ロバート・パーカー氏の『WA』で94点を獲得するなど、世界中のプロフェッショナルがその品質を認めています。長い年月をかけて果実の糖分、酸、アルコールが完全に溶け合い、若々しい角が取れたベルベットのような質感が、口内を優しく包み込みます。

■ このワインが選ばれる3つの理由

【カードゲームの「賭け」から始まった物語】 1816年、当時の地主であった司教がカードゲームの負けの支払いとして土地を譲り渡したことから始まったマ・ザミエルの歴史。約200年にわたり受け継がれてきた伝統的な酸化熟成の手法が、この1980年ヴィンテージにも息づいています。

【45年の歳月：大樽で育まれた円熟の極み】 45年という途方もない時間を大樽（フドル）で過ごしたことで、味わいの調和は極限に達しています。オレンジピールやデーツ、そして熟成古酒特有の芳醇な「ランシオ香（ナッツやキャラメルのような香り）」は、時間の魔法だけが造り出せる芸術です。

【歴史を刻むギフト：1980年前後の記念日に】 1980年という節目の年に生まれた方への誕生日プレゼントや、45周年（サファイア婚式など）の結婚記念日の贈り物として、これ以上の重みを持つものはありません。抜栓後も品質が非常に安定しているため、一ヶ月以上かけてゆっくりとその変化を楽しむことができます。

■ 「至福の感動」のためのペアリング

【推奨する楽しみ方】

熟成が生むマリアージュ：オレンジピールを添えたダークチョコレート、ナッツたっぷりの濃厚なブラウニー。

大人のデザート：ドライフルーツのパウンドケーキ、スパイスを効かせた焼き菓子。

メディテーション（瞑想）： 45年前の情景に思いを馳せながら。食後の静かな時間に、ワインそのものの深い香りと対話する贅沢。

時を忘れるほどの長い余韻が、人生の特別な瞬間をドラマチックに演出します。

■ 商品詳細・スペック

生産地：フランス / ルーション地方

AOP（原産地呼称）： AOP モーリー（Maury Doux / 酸化熟成タイプ）

生産者：マ・ザミエル（MAS AMIEL）

タイプ：天然甘口ワイン（琥珀色 / ヴァン・ドゥ・ナチュレル）

ヴィンテージ： 1980年

品種：グルナッシュ 90%、マカベオ 5%、カニャット 5%

実績： RVF 18/20、WA 94点、JS 94点

アルコール度数： 16.5%

保存環境：リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送

容量： 750ml

■ 造り手のこだわり

■ 産地・テロワールの特色ピレネー山脈の麓、険しいシスト（片岩）土壌に深く根を張った古樹から収穫された葡萄だけが、45年という長期熟成に耐えうる強固な骨格を持ちます。

■ 酸化に強く、一ヶ月以上楽しめる安心感伝統的な酸化熟成を経て造られるこのワインは、抜栓後も冷蔵庫で約1ヶ月以上、その素晴らしい品質を維持します。一度に飲みきる必要がなく、毎晩グラス一杯ずつ、極上の状態でお楽しみいただけるのも大きな魅力です。

【美味しく召し上がるためのアドバイス】 14〜16℃前後が最適です。冷やしすぎず、少し高めの温度でゆっくりと味わうことで、45年かけて蓄積されたアロマが華やかに解き放たれます。