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【究極のピュアネス】シャンパーニュ・ローラン・シャルリエ｜ル・ティボー・ド・シャンパーニュ “エクストラ・ブリュット”（プルミエ・クリュ／古木VV）

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★「古木の核に迫る、究極のピュアネス。ドサージュ4g/Lが描き出す、鮮烈なテロワールの輪郭。」★

【商品説明文】

■ 7代にわたり守り抜かれた「職人たちの聖地」シャンパーニュ地方の聖地の一つ、モンターニュ・ド・ランスの北側に位置する一級「ヴィルドマンジュ村」。この地で7代にわたり、実直に葡萄と対話し続けてきたのが「ローラン・シャルリエ」の一族です。彼らは決して規模を追わず、家族経営ならではの緻密な手仕事を貫いてきました。その類まれな葡萄の質は、シャンパーニュ地方のプロフェッショナルたちの間で高く評価されています。大手有名メゾンの醸造家たちが、自らの最高級キュヴェの「核」となる素材として全幅の信頼を寄せる、まさに「栽培のエキスパート」による結晶です。

■ 【純度の追求】ドサージュ4g/Lが解き放つ「本質」このエクストラ・ブリュット最大の挑戦は、ドサージュをわずか4g/Lまで抑えたことにあります。甘みに頼らず、葡萄そのものが持つ天然の酸とミネラルを強調するこの設計は、一切の誤魔化しが効かない「原料の質の高さ」に対する自信の現れです。古木の生命力をありのままに封じ込めた、硬質で気品ある仕上がりをご堪能ください。

■ 樹齢60年の古木（VV）が刻む「垂直に伸びる酸」使用されるのは、自社畑の中でも樹齢の高い「60年の古木」のみ。地中深くから吸い上げたミネラルと、密度の高い果実のエキス分が、味わいに圧倒的な「構造」をもたらします。口に含んだ瞬間、凛とした酸が垂直に伸び、その奥から古木由来のエネルギーが立体的に広がります。余韻まで淀みなく続くリニア（直線的）な構造は、テロワールの個性をダイレクトに伝え、飲み手に深い納得感を与えます。

■ 美食を引き立てる「究極のガストロノミー・シャンパーニュ」そのクリーンで研ぎ澄まされた骨格は、素材の味を大切にするお料理の真価を引き出します。これまで多くの専門家や美食家たちに選ばれ続けてきた実績が、その「中身の美しさ」を証明しています。次世代の感性を象徴するブルーラベルと共に、洗練されたレストランシーンや、ご自宅での贅沢なマリアージュを鮮やかに彩ります。

【商品情報】
● メゾン：ローラン・シャルリエ（7代続く家族経営の生産者）
● 格付け：プルミエ・クリュ（1級ヴィルドマンジュ村）
● 品種：ムニエ 34%、ピノ・ノワール 33%、シャルドネ 33%
● 熟成：3年（瓶内熟成）
● ドサージュ：4g/L（エクストラ・ブリュット）
● 内容量：750ml
● 品質管理：品質保持のため、リーファーコンテナ（完全冷蔵）にて日本へ輸入しております。

【こんなシーンにおすすめ】

・お鮨や天ぷら、カルパッチョなど、素材を活かした繊細な和食・魚介料理と共に。

・ワイン本来の純粋な構成美を好む、本格志向の方への特別なギフトに。

・一日の終わりに、凛とした気品ある酸で心をリセットしたい時に。

飾りのない、ありのままの美しさ。凛としたそのしずくが、お料理の個性をまっすぐに引き立て、澄み渡るような贅沢を届けてくれます。