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【プロが認めた5つ星】ローランス・ド・ヴェイラック　メルロー・カベルネ（冷やして美味しい「超特選」赤ワイン）

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【驚くほど、冷やして旨い。】「赤は常温」という常識を覆す1本。冷蔵庫で30分、少しひんやりさせるだけで、果実の甘みとキレが劇的に引き立ちます。

★ 『ワイン王国』2025年最新号にて、最高評価【5つ星★★★★★】＆「超特選ベストバイ」選出！名だたる競合118銘柄の中から、わずか12本のみが選ばれた最高評価を獲得。「冷やして美味しい赤ワイン」というテーマでプロを唸らせた、間違いのない品質です。
（※出典：『ワイン王国』148号 2025年8月号掲載）

「赤ワインは常温で、という固定観念が変わります」熟したイチゴのような果実味と、少し冷やすことで際立つエレガントなバランス。これからの赤ワインの新しい楽しみ方をご提案します。

■ このワインが選ばれる3つの理由

1. 圧倒的な権威性：ブラインド・テイスティングの頂点有名専門誌の企画で、ラベルを隠した厳しい審査を勝ち抜いた「本物の1本」。プロが認めたクオリティは、ご自宅用はもちろん、ワイン好きの方へのギフトとしても自信を持っておすすめできます。

2. 800年の歴史が醸す、驚きのコストパフォーマンス 13世紀から続く南仏オクシタニー地方の名門が手がける、フランス伝統のブレンド。王道かつ洗練された味わいを、日常に寄り添う価格で実現しました。歴史に裏打ちされた安心感をお愉しみください。

3. 「冷やして一層輝く」唯一無二のバランス完熟したベリーの柔らかな果実味がありながら、重すぎず、冷やすことで酸とタンニンのキレが心地よく調和します。夏場のメインディッシュや、少し軽やかに赤を楽しみたいシーンに最適です。

■ お肉料理から家庭の味まで、驚くほどの調和

【プロが推奨するペアリング】

肉料理：ローストビーフ、鶏肉の照り焼き、ハンバーグ。

家庭の味：肉じゃがやすき焼きなど、少し甘みのある和食とも相性抜群です。

おつまみ：少し厚切りの生ハムや、セミハードタイプのチーズ。

少し冷やす（12〜14℃）ことで、果実のフレッシュさが引き立ち、食事の最後まで飲み飽きない美味しさが続きます。

■ 商品詳細・スペック

※画像、お届けするヴィンテージについて

画像はイメージです。当店では常に生産者からの最新ヴィンテージをお届けしております。現在の出荷ヴィンテージの詳細を確認されたい場合は、お気軽にお問い合わせください。

生産地：フランス / ラングドック地方

生産者：ドメーヌ・カステルノ（ローランス・ド・ヴェイラック）

タイプ：赤 / ミディアムボディ

品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

保存環境：リーファーコンテナ（定温）で日本へ輸送

容量： 750ml

栓：スクリューキャップ

■ 造り手のこだわり

■ 産地・テロワールの特色太陽が降り注ぐ南仏の地。粘土石灰質の土壌がメルローに柔らかな肉付きを、カベルネに骨格を与えます。800年以上にわたり受け継がれてきた土地の力が、この1本に凝縮されています。

■ 自然と共生する「HVE3認証」フランス政府認定の環境認証最高レベルを取得。殺虫剤の制限や生物多様性の保護など、厳しい基準をクリアしたサステナブルなワイン造りを徹底しています。

【美味しく召し上がるためのアドバイス】

ぜひ、冷蔵庫で**「食べる30分前」**から軽く冷やしてお召し上がりください。 12〜14℃前後の「少しひんやり」とした状態が、このワインの真価を最も発揮します。